Escabeche de pollo con pan casero
Tamara Cuello @Tamara2908
Una de mis comidas favoritas. Lleva su tiempo de cocción pero vale la pena. La receta de pan casero está en mi perfil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocinar el pollo en una olla con agua (pueden deshuesarlo o no).
- 2
En una olla aparte vamos a colocar las tazas de agua, vinagre y aceite. Llevamos al fuego y agregamos las zanahorias y cebollas previamente peladas y cortadas en rodajas finas.
- 3
Agregamos el laurel, el Ají molido y salpimentamos a gusto. Dejamos que se cocinen hasta que la zanahoria este blanda.
- 4
Una vez cocinado el pollo lo sacamos y dejamos enfriar. Luego lo picamos del tamaño que queramos y lo agregamos a la olla con las zanahorias y cebollas por 10 min.
- 5
Llevamos a la heladera y una vez frío a disfrutar de esta delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tamara Cuello le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho la reposteria y como buena virginiana me gusta que todo salga perfecto.
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