Chả trứng hấp
Chả trứng hấp
-
Anh Pham“Chả ra ngon, mình chỉ dùng ức gà xay. Công thức ra phần chả lớn, 2 ng ăn không hết” -
Joyce Ch“Gop vui cung bep nha ban #vaobepvuive #doivimoituan” -
Annie Vo“Góp vui cùng bạn nhé#vaobepvuive” -
Dy Dy“Món chả của bạn thật đẹp mắt. Góp vui cùng bẠn #vaobepvuive” -
Sơn Panda 🐼“#vaobepvuiveGóp vui cùng bạn nhe” -
Rose Truong“Cảm ơn bạn đã chia sẽ nhé! #vaobepvuive #doivimoituan”
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mộc nhĩ, nấm hương cho vào máy xay nhỏ hoặc bằm nhỏ.
- 2
Hành tây thái hạt lựu
- 3
Trộn đề tất cả hành tây, nấm,mộc nhĩ đã bằm nhỏ...thêm mắm,hạt tiêu,bột năng (gia vị cho tuỳ khẩu vị)
- 4
Cho 5 trái trứng vào trộn đều hỗn hợp
- 5
Miến trước khi cho vào ngâm nước nóng 60độ C khoảng 3-5p sau đó cắt nhỏ trộn chung vào hỗn hợp, thêm hành lá, ớt và chút xíu dầu oliu hoặc dầu ăn trộn đều
- 6
Cho tất cả hỗn hợp vào khuôn hoặc bát sứ lớn đã phết dầu ăn..lấy dao rạch 1 đường chữ thập ở giữa trước khi cho vào nồi hấp
- 7
Hấp cách thuỷ khoảng 40p-1h lấy tăm chọc thử tăm không ướt là trứng đã chín
- 8
Lấy 2-3 lòng đỏ trứng + 1tps nước mắm, 1 tps rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng đánh đều đổ lên mặt khuôn trứng sau đó hấp thêm 5phút
- 9
Phết dầu mè lên mặt trứng cho trứng không bị khô...để nguội cắt miếng ăn với cơm trắng chấm xì dầu hoặc nước mắm ớt...
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
Chả trứng đúc thịt Chả trứng đúc thịt
Em nhớ Sài Gòn , nhớ món cơm tấm chả bì , thường được ăn kèm với chả trứng đúc thịt , thêm 1 chút đồ chua và 1 chút mỡ hành và thêm 1 miếng sườn nướng nữa , ngon tuyệt vời luôn ah .
-
-
-
Chả gà Eatclean Chả gà Eatclean
Ức gà thường khô và khó ăn cách làm này sẽ làm gà dễ ăn hơn cho các bạn muốn ăn kiêng.
-
Đậu nhồi thịt Đậu nhồi thịt
Đã lâu rồi k làm món này với đậu được iép chắc ở quê, nhưng với đậu k được ép chắc sẽ có cách nhồi khác ạ.
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)