ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)
SMRITI SHRIVASTAVA @cook_25009091
#ebook2020 #state7 आज मैने सूजी का ढोकला बनाया है ,यह जल्दी बनता है, बहुत स्वादिष्ट लगता है।ढोकला (गुजराती स्टाइल)
ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)
#ebook2020 #state7 आज मैने सूजी का ढोकला बनाया है ,यह जल्दी बनता है, बहुत स्वादिष्ट लगता है।ढोकला (गुजराती स्टाइल)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी मे दही मिलाकर 3 से 4 मिनट तक फेटते हैं अब हल्दी,जीरा,नमक मिलाते हैं।
- 2
थोड़ा पानी डालकर बैटर को मिलाते है,बहुत पतला नही करना है।
- 3
10मिनट के लिए रख देते है।
- 4
15 मिनट के बाद मीठा सोडा हल्के हाथ से मिलाना है ।बैटर तैयार है।पैन मे थोड़ा सा तेल लगाते है,बैटर को पैन मे डाल देते हैं।
- 5
मैंने कड़ाही मे स्टीम किया हैं।कड़ाही मे 2 गिलास पानी डालकर उबालते है, अब आँच मध्यम करके कड़ाही मे स्टैंड रख कर उस पर पैन रख देते है।
- 6
15 से 20 मिनट के लिये स्टीम करते हैं। ढोकला पक गया है,5मिनट ठंडा करके पैन से निकालते हैं।
- 7
तड़के के लिये,पैन में तेल डालकर गरम करना है,राई,मिर्च,करी पत्ता डालकर बघारते हैं।आँच बंद करते है। अब तड़के को ढोकले के ऊपर फैलाकर डालते है।ढोकला तैयार हैं।
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