Milanesas fritas acompañadas de papas rústicas al horno
Paso a paso
- 1
Lavar las papas muy bien y cortarlas en bastón.
- 2
Poner en un bowl la mitad de las papas cortadas con un chorro de aceite, agregarle 4 cucharadas de pimentón, 4 cucharadas de polenta seca y sal a gusto, mezclar y llevar a una fuente aceitada.
- 3
En otro bowl poner la otra mitad de las papas cortadas y agregarle un chorro de aceite, jugo de limón, romero, 4 cucharadas de polenta seca y sal a gusto, mezclar y llevar a otra fuente aceitada.
- 4
Poner en el horno las fuentes con papas, 20 minutos de un lado y luego dar vuelta la papas y llevar otros 20 minutos. Hasta que estén doradas y blanditas.
- 5
Mientras se cocinan las papas en el horno, ir fritando en aceite las milanesas.
- 6
Pasado los 40, 50 minutos de cocción de las papas agregarlas en una fuente para servir.
- 7
A las milanesas una vez cocinadas ponerla en un plato con servilletas para que absorba el aceite.
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Mila con papas!