Arroz con leche

Irene
Irene @ireneinarejos
Alicante, Valencia, España

Siempre será mi postre favorito de los favoritos. Te dejo robarme la receta para que la disfrutes como yo. ❤️

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Ingredientes

45 min
5 cuenquitos
  1. 1 lleche
  2. 100 garroz
  3. 40-50 gazúcar
  4. Corteza 1/2 limón y 1/2 naranja
  5. Ramacanela
  6. 1cdta. esencia vainilla
  7. Canela en polvo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Llevar un cazo a fuego bajo e infusionar la leche con la rama de canela y la piel de la naranja y limón (pelar a lo vivo para quitar el albedo) Evitará que la leche amargue. Unos 10 min.

  2. 2

    Pasado el tiempo, retira las cortezas y la rama y sube un poquito el fuego. Es hora de añadir el azúcar y la esencia de vainilla, remover.

  3. 3

    Cuando la leche parezca que vaya a hervir, pero sin llegar a hacerlo, es hora de añadir el arroz. No dejar de remover hasta que el arroz rompa y espese gracias a su almidón. Cuidado que no se pegue!

  4. 4

    En caliente, pasar a unos cuencos y sirve con canela en polvo. Refrigera. ¡Y LISTO!

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Comentarios

Escrita por

Irene
Irene @ireneinarejos
Alicante, Valencia, España
Mini Chef 🐀
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