Salsa Bechamel o salsa blanca

Marioly Rocha Monarez
Marioly Rocha Monarez @las4efes

Receta de mi madre

Salsa Bechamel o salsa blanca

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 3 a 4 cucharadas harina todo uso
  2. 1/2 litroleche
  3. 1 cucharaGrande de mantequilla o margarina
  4. 1/2 cucharaditanuez moscada molida
  5. Sal a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla a fuego suave

  2. 2

    Agregar la harina de a una cucharada, hasta que la mantequilla no absorba más

  3. 3

    Agregar la mitad de la leche y la sal, revolver con un espumador

  4. 4

    A medida que va espesando agregar el resto de la leche y la nuez moscada, mezclar bien hasta que no haya ningún y hierva, unos 5 minutos más y está listo...

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Marioly Rocha Monarez

Comentarios (7)

Jorge Rivera
Jorge Rivera @rivera76140556
Me gusto la receta de la salsa. Reemplace la harina por maicena y le añadí unos camarones salteados. Finalmente la acompañe con una porción de arroz.

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