Lasaña boloñesa y bechamel
Jacqueline Martinez I. @cook_25517392
De vez en cuando me doy un gustito, me encantan las pastas y la lasaña es mi favorita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el sofrito para la boloñesa con la cebolla en cubitos, el ajo y la zanahoria rallada, las hojas de laurel, agregamos la carne, sal. Cocinar por unos 10 minutos y añadimos la salsa, jugo de tomate o agua y dejamos cocinar por unos 10 minutos. La idea es que nuestra salsa sea un poco líquido para que se impregne bien en la pasta.
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Para la bechamel se derrite la mantequilla a fuego bajo para que no se queme, vamos incorporando de a poco la harina, no dejemos de revolver, agregamos de a poco la leche tibia, revolver siempre para que no se formen grumos, condimentar con sal pimienta y pizca de nuez moscada. Además a mí me gusta con queso parmesano
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Una vez listas nuestras salsas, en una fuente cubrimos el fondo con una capa de boloñesa y añadimos las capas de la pasta, y así sucesivamente alternando las salsas, hasta completar la fuente, terminar con las láminas de queso y llevamos al horno hasta que gratine por unos 30 a 40 minutos. Puedes espolvorear un poco de orégano si gustas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacqueline Martinez I. le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la buena mesa y por cuestiones de salud he tenido que ir aprendiendo a disfrutarla con alternativas más saludables, por esta razón la mayoría de las recetas siguen esa línea, aprendamos todos a comer rico y sano, sí se puede!!!
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