Rejo a la gallega con patatas

Para un buen aperitivo se puede hacer con pulpo o con rejo que es un poquito más económico y sale muy buena

Por muy gallegas que sean...¡patatas¡

Rápidas y deliciosas

Un primer plato sencillo pero muy rico con ingredientes que normalmente tenemos por casa. Una comida que se puede preparar fácilmente para llevar, ya sea para disfrutar en la playa o comer en el trabajo. #healthyfoodhttps://sanomariano.wordpress.com/2017/10/30/patatas-a-la-gallega/

Publiqué una receta que se llamaba "Lomos confitados de bacalao a la gallega"https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/309520-lomos-confitados-de-bacalao-a-la-gallegaNo fui fiel a la receta original, en ella hice una variante pues hice el bacalao confitado en aceite, cuando la receta original es cocerlo en agua, me gusta hacer variantes, quedó delicioso, lo recomiendo.En éste caso también he hecho alguna variante, pues he sido algo más fiel a la receta original y he cocido el bacalao y la patata en el mismo agua, pero en éste caso no he añadido ajo, no me apetecía y lo he evitado, en cambio si he aportado un huevo duro y que si me apetecía, confío que os guste, como entrante muy bien, no sé si calificar la receta de ensalada, tampoco me preocupa mucho, lo más importante es que está deliciosa.

Realmente es una simple tortilla de patatas, entonces...¿porqué a la gallega?, simplemente porque una vez hecha la tortilla se cubre con un poco de queso, lacón y pimentón. Es un plato muy sencillo pero está realmente rico.

- Si empieza el pulpo a flotar amenaza temporal- Mira que a mi marido y a mi nos gusta el pulpo y no se porque sera pero en Galicia lo preparan igualy alli sabe muchisimo mejor

¡Plato rápido que siempre gusta!

#guiso

Puedes ver la video receta aquí https://www.youtube.com/watch?v=DE72_87bmm0 y seguirla paso a paso

Picada deliciosa de un buen pulpo y unos vinos blancos fríos.

#CumpleAlexa

Qué exquisito ha quedado.Lo he servido de dos maneras diferentes: en cazuela para dos, y en vasitos individuales.De las dos formas queda muy vistoso.Los vasitos llevan una base de rúcula, y la cazuela no lleva y le he espolvoreado por encima un poco de perejil.#CookpadCumple11

Esta es una receta de aprovechamiento. Utilice parte de la receta de Imperio para acompañar carne y me sobro com un 75% de la receta. Y se me ocurrió hacer esta variante.

Ayer cenábamos pescado pero no me apetecía nada marranear la cocina más de la cuenta, así que hicimos patatas en el estuche y luego el pescado, estaba riquísimo!

La mejor patata para freír es la patata agria, es esta una patata gallega cultivada principalmente en la comarca de “A Limia"de color amarillenta o marrón por fuera y amarilla blanca por dentro. Tiene un sabor muy intenso y es capaz de mantenerlo incluso a altas temperaturas.Para ver el origen de las patatas chips nos tenemos que remontar hasta el año 1853, cuando George Crum, jefe de cocina del restaurante Moon Lake Lodge situado en Saratoga Springs (Nueva York) las descubrió por una mezcla de casualidad y ganas de fastidiar a un cliente. Crum harto de un comensal asiduo al restaurante que pedía siempre las patatas al estilo francés y siempre las devolvía a cocina por estar cortadas demasiado gruesas y por estar demasiado aceitosas. Estas patatas están cortadas a 4 milímetros de grosor y se fríen primero a temperatura media para blanquearlas y antes de servirlas se vuelven a freír a otra temperatura más elevada, lo que las hace crujientes por fuera y suaves por dentro.Crum cortó unas patatas tan finas como el papel, casi transparentes, las freía en abundante aceite calentado más de lo normal y salaría sobremanera, de esta manera el quisquilloso cliente no podría siquiera pincharlas con el tenedor y acabaría por abandonar el local.Pero consiguió justo el efecto contrario, ya que el comensal acabó encantado por esa nueva forma de freír las patatas, hasta el punto de recomendarlas al resto de clientes del local, que también las pidieron y acabaron igualmente fascinados.

Hola tod@s! Hoy vamos a preparar un plato delicioso de la comida tradicional. Lo que cambio es preparación de la patata, al lugar de cocerla, prepare al horno, sale gratinada con un toque crujiente....riquísima! Si no habéis probado, recomiendo💯 #pulpoalagallega #comidatradicional_____También podéis disfrutar de Vídeo receta en mi canal YouTube DarixLAB ☺️

Plato único, muy rico

#abecedarioUna receta fácil, sencilla pero está deliciosa.

No vi ninguna receta de bacalao a la gallega por aquí, así que como buena gallega os voy a pasar la mía. Muy sencilla, rápida y muy muy buena....imprescindible la ajada, también muy típica de mi tierra.... DISFRUTARLA!!!!!

Una buena solución que puede acompañar cualquier plato de carne o pescado.

El otro día tuve que comer fuera de casa, llegaba con el tiempo algo justo, así que mientras entraba en el restaurante, iba acomodando todo lo que llevaba, dentro del bolso, por lo que tuve que reducir el paso. Por supuesto, no pude comprobar los mensajes del teléfono, pero mientras me acompañaba el camarero a mi mesa, no pude evitar escuchar lo que decía el comensal de la primera mesa, al sumiller: “Traiga uno de los buenos, porque nadie ha oído nunca que una buena historia empiece sólo con una ensalada verde".Pero la tarde dio para más, también me dijeron que cuanto más vacía esté la vida, más pesa; y, para mí que me gusta ver siempre el vaso medio lleno —aunque a penas queden dos goticas— creo que la vida es los libros que lees, las películas que ves, la música que forma tu banda sonora, las personas con las que compartes voluntariamente tu tiempo, las conversaciones que mantienes…. Porque en el colegio aprendimos a conjugar —perfectamente— el pasado simple, pero no nos dijeron nada del futuro complicado.

El otro día compré en el súper unos rodaballos de ración que estaban riquísimos. Los puse para cenar acompañados de unas patatas a la gallega y un refrito de ajos. Una idea para comer o cenar estas fiestas 🥂🥂💃💃 fácil, rápida y con muy pocos ingredientes#elsabordelosrecuerdos #nochebuena #navidad #nochevieja #añonuevo