Puré de patata al pimentón con pota a la gallega
Encar @encar_bm
Qué exquisito ha quedado.
Lo he servido de dos maneras diferentes: en cazuela para dos, y en vasitos individuales.
De las dos formas queda muy vistoso.
Los vasitos llevan una base de rúcula, y la cazuela no lleva y le he espolvoreado por encima un poco de perejil.
#CookpadCumple11
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las patatas según tengamos por costumbre.
Dejar enfriar, pelar y machacar con un pisapatatas, tenedor o pasapurés. - 2
Poner al fuego una cacerola con la margarina, y cuando se derrita echar el pimentón, mezclar bien, añadir la patata, y mezclar hasta que esté bien integrada.
- 3
Añadir poco a poco la leche mezclando para que se vaya integrando, y quede una crema suave y lisa.
Rectificar de sal, verter al vaso de la batidora, y batir para dejarla más fina. - 4
En una sartén echar un hilo de aceite, una pizca de cayena, y cocinar la pota a fuego alto con una pizca de sal, durante 3-4 minutos.
- 5
Para emplatar:
* Poner en los vasitos una capa fina de rúcula, añadir dos cucharas de puré, un poco de pota, y echar un pellizco de tierra de aceitunas.
* En la cazuela poner el puré restante, la pota, echar por encima tierra de aceitunas y un poco de perejil.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24467703
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más Recetas similares
Lacón a la gallega con puré de patata
Puré de patatas violeta con pulpo cocido y ali-oli de pimentón
Puré de patatas con pimientos secos
El último puré para este concurso de introducción del otoño.Ese otoño donde tenemos que olvidarnos de lo viejo, de lo pasado, de lo que nos sobra... quitarlo de encima para refrescar en invirerno y que pueda florecer de nuevo en primavera. Saludos amigas/os de la cocina.
Puré de patata y calabacín con pimientos del padrón a la plancha
#1receta1arbolUn menú súper rico y sanote para días de lluvia .Lo he servido como guarnición para unos filetes pavo maceraros con especias muy buenos que ya tenia en el frigo .
Puré de patatas con berenjena al ajo
Un puré sencillo, barato y delicioso, ideal para acompañar carne, pescado o huevos,los podemos servir en distintas formas, por ejemplo moldeados en aros de cocina, os encantará.
Pulpo a la gallega sobre puré de patata y coliflor
Aprovechando la coliflor que tenía por casa, cocí las patatas junto a la coliflor para probarña con el puré! Y le eche este pulpito cocio mi madre y me dio una patita! Riquísimo! Ya hacia muchoo que no lo comía.
Pulpo a la plancha con puré de patata al pimentón
Hay expresiones muy curiosas sobre el pulpo, una de ellas es "Te va a caer la del Pulpo", que significa que vas a recibir bien.Otra es "Estás más perdido que un Pulpo en un garaje", según la RAE significa que es una imagen muy expresiva de algo que está fuera de su ambiente."Te comportas como un Pulpo", se define con una sola palabra, Sobòn."Aceptar Pulpo como animal de compañía", está sacado de un anuncio publicitario y que se emplea con cierta frecuencia y que significa que aceptamos algo aunque no sea un argumento válido.Lo que haré yo después de ésto es preparar éste delicioso plato.
Puré de patatas
Una receta fácil, imprescindible para muchas recetas y un buen acompañante para carnes. Cuando me pongo a hacerlo, siempre prefiero cocinar de más para tener durante la semana. Las patatas que suelo usar son rojas o mona lisa, pero podéis utilizar las que más os guste. Os dejo por aquí como lo preparo.
Puré de patatas con gulas
Una cena rápida que suele hacerse en momentos de prisa pero que alimenta y calienta . Suelo ponerle más gulas que en la foto , pero mi hijo me hizo hacer más cantidad , sin tener más gulas .
Puré de patatas
Un puré de patatas para comer solo o acompañar con un pulpo a la gallega por ejemplo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Puré de patatas 🥔
El puré de patatas más rico que me ha quedado ha sido cuando he hecho la receta de #Anai, por eso hoy he decidido hacerlo igual que la otra vez (con mis modificaciones: mantequilla, ajo en polvo...) y compartirla con vosotros/as.
Puré de patatas
El puré de patatas es un plato elaborado con patatas cocidas y después molidas y se considera en casi todas las cocinas como un plato para acompañar carnes o pescados.Tiene su origen en los cocineros romanos de julio Cesar, ideado para alimentar a miles de legionarios y centuriones romanos.
Puré de patata con azafrán y cebollino
Un puré de patata dando un toque de color y aroma diferente para tomarlo solo o acompañado de carnes y pescados
Pulpo con pimentón sobre puré de patatas
#weekendreto
Puré de patatas con ajo
Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.
Puré de patata con gambas y pulpo al pil pil
Puré de patatas con jamón y salsa de piquillos
Rico puré de patatas con jamón acompañado de una suave salsa de pimientos del piquillo.
Bacalao a baja temperatura con puré de patata al pimentón
Me han dejado una máquina de cocinar a baja temperatura y estoy flipando!!! Mi cumple es dentro de poco y creo que ya se lo que voy a sugerir de regalo🙄🙈 El bacalao así hecho y con la combinación del puré y el gambón al ajillo es simplemente, BRUTAL!
Puré de patata con guisantes
Una receta fácil y que la podemos utilizar como guarnición en un número alto de platos, poco misterio tiene hacer un puré de patata, aunque siempre habrá alguien que desconoce cómo se hace, a ellos va dedicada ésta receta.
Pulpo a plancha con puré de patatas al pimentón
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
Puré de patata con calabaza
Un puré súper fácil y queda muy bueno con patata, zanahoria y calabaza.
Puré de patatas con berenjena
Una receta puré de patatas original Chef Kiko jajajaja. Elaborada por partes y triturada al final, para dejar una receta chef.Los calificativos han sido "inmejorable", "riquísima", " buenísima"...Va por todas/os los amigas/os de la cocina de esta web.
Puré de patatas 🥔
Nunca había probado a prepararlo en el robot.. y la verdad es que es muy cómodo y queda bien rico. Sobre todo porque es casero y sé lo que lleva!#CambiaTuSuerte
Puré de patatas con cosas
Pocas ganas de cocinar y muchas de aprovechar cosas sueltas
Puré de patatas con rovellones
Para el concurso del mes sobre puré de patatas. He combinado ingredientes a mi manera y realmente he cenado a gusto.De foto bien y de sabor también. Saludos para Alicia de "mis recetas" y gracias por organizar concursos.
Puré de patata casero
Un acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa. Si lo quieres en versión light, omite la mantequilla y usa leche desnatada. Puedes agregarle las especias que quieras y así darle otro toque diferente. Prueba a echarle media cucharadita de pimentón dulce o picante... ñam!! On egin!!#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario
Puré de patatas al estilo francés
Un puré de patatas buenísimo, para acompañar filetes, carnes asadas etc...
Puré de patatas con pimientos verdes y bacalao
Un puré de patatas con otros ingredientes que combinan bien. Me ha gustado recién elaborado (templado-caliente).
Puré de patata al estilo francés
Es otra forma de deleitar el puré.
Puré de patatas con trocitos de patata
Esta receta la inventé y me salió muy buena
Samanta Santiago Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24467703
Comentarios (2)