Calzones de pollo
#2x1 Es una receta creada para compartir y disfrutar😍
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, en el centro hacer un huequito, y colocar la levadura, el aceite, la sal va alrededor, cuidando que no tenga contacto con la levadura, agregar el agua, al centro y mezclar desde el centro hacia afuera, agregar más agua solo si es necesario.
- 2
Formar un bollo de masa suave, dejar descansar tapado, por 30 min.
- 3
Hervir las pechugas por 30 min. aproximadamente, en mi caso, le agregué jugo de limón y las hierbas aromáticas que tenía a gusto. Hervir los huevos, dejar enfriar y pelarlos. Mientras picar las cebollitas, el morrón, el ajo, perejil, las aceitunas, el huevo y cuando estén las pechugas las picamos, agregamos sal y pimienta a gusto, para que no quede tan seco agregar unas cucharadas del caldo de cocción de las pechugas y mezclamos todo.
- 4
Separar la masa en 4 bollitos, estirar a 2mm, más o menos, y colocar el relleno en la mitad, poner el queso cremoso o mozzarella y cerrarlo, como una empanada gigante, repetir el procedimiento con los otros 3 bollitos.
- 5
Colocarlos en placas aceitadas y pintarlos con aceite o huevo batido. Cocinar por 30 minutos a fuego moderado, dependiendo del horno, cuando estén doraditos arriba sacarlos, dejar enfriar por 5 minutos, cortar y servir.
- 6
Es una comida ideal para variar un poco de las pizzas y empanadas. Espero que lo disfruten!!!
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