Arroz amarillo con vegetales.One pot arroz de Cristinarecetas

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

La idea es cocinar todo en una cacerola u olla.
En realidad se hace con pastas pero se me ocurrió hacerlo con arroz y salió muy rico.
#unasolaolla

Arroz amarillo con vegetales.One pot arroz de Cristinarecetas

La idea es cocinar todo en una cacerola u olla.
En realidad se hace con pastas pero se me ocurrió hacerlo con arroz y salió muy rico.
#unasolaolla

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazaarroz(200 gr). No tenía carolina y use grano largo fino que no es lo mismo
  2. 2 tazasagua y 1 1/2 más por la cantidad de verduras
  3. 30 grmanteca
  4. 1 cucharadacúrcuma
  5. 1/2 cucharadaespecias surtidas
  6. 1 sobreSazón de arroz
  7. 1 cubitoknorr verduras
  8. 1cebolla 🧅
  9. Ajo y perejil
  10. 1/4morrón
  11. 12tomates cherry a la 1/2
  12. 1zanah mediana
  13. 2 rodajaszapallo
  14. 1/2 lataarvejas
  15. Oliva orégano
  16. Queso rallado, opcional

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la zanahoria y el zapallo en cubitos y darles un hervor. Escurrir y reservar. Preparar y cortar el resto de los ingredientes

  2. 2

    Rehogar el arroz en manteca hasta que esté transparente y luego agregar las verduras todas cortaditas bien chiquitas

  3. 3

    Preparar por lo menos 3 tazas de agua en un jarro. Calentar, agregar cúrcuma, especias y el caldito de arroz y verduras

  4. 4

    Reservar las arvejas que se ponen al final

  5. 5

    Cuando colocamos el agua y rompe el hervor, bajamos el fuego, tapamos y dejamos por lo menos 15’ y vamos mirando. Si hace falta agregar más agua.

  6. 6

    El arroz se cocina a los 20’ por lo gral y se deja 5’ más en reposo tapado antes de servir.A los 15’ agregar arvejas. Al finalizar un chorrito de oliva y algo de orégano

  7. 7

    Ahora a servir y comer

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