Ριζότο με καλαμάρι

Vasilis Giannoulis
Vasilis Giannoulis @cook_26071523

Πολύ νόστιμο θαλασσινό φαγητό! #Πέμπτη

Ριζότο με καλαμάρι

Cooksnap από Tenia Papasotiriou στη συνταγή Ριζότο με καλαμάρι
Vasilis Giannoulis
Vasilis Giannoulis @cook_26071523

Πολύ νόστιμο θαλασσινό φαγητό! #Πέμπτη
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45 λεπτά
4-5 μερίδες
  1. 1 κιλόκαλαμαράκια
  2. 1πράσινη πιπεριά
  3. 1κόκκινη πιπεριά
  4. 1κρεμμύδι ξερό
  5. 1,5 κούπαρύζι για ριζότο
  6. 1 μικρό ποτήρι ούζο
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. Ψιλοκομμένο μαϊντανό
  10. 100 γραμμάριακασέρι
  11. Λίγολάδι
  12. 3 κούπεςνερό

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομματάκια και το κρεμμύδι σε κυβάκια

  2. 2

    Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι μέχρι να πάρουν χρώμα.

  3. 3

    Ρίχνουμε και τα καλαμαράκια και συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το σοτάρισμα (1-2 λεπτά)

  4. 4

    Σβήνουμε με το ούζο

  5. 5

    Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε το ρύζι, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι

  6. 6

    Βράζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να χυλώσει το ρύζι.

  7. 7

    Ρίχνουμε τον μαϊντανό και το τυρί και σερβίρουμε

  8. 8

    Εγώ το συνδυάζω με ουζάκι. Καλή όρεξη!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Tenia Papasotiriou στη συνταγή Ριζότο με καλαμάρι

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Vasilis Giannoulis
Vasilis Giannoulis @cook_26071523
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεφτεδάκια φούρνου υγιεινά
  2. Φακές σαλάτα super Foods
  3. 2️⃣8️⃣ Πράσινη σαλάτα με βερίκοκα, κασέρι και αμύγδαλα
  4. Σάντουιτς του καλοκαιριού
  5. Κρύα σαλάτα με μαυρομάτικα και αντζούγιες
  1. Φακές καλοκαιρινές
  2. Πιροσκί στην τοστιέρα.... σε αραβική, τύπου hot dog
  3. Λουκάνικα χωριάτικα με φρέσκια σάλτσα πομοντόρο
  4. Vegan Lemoncake sugarfree