Receta básica de budín

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Trini 🍊🍋 @trini_teres
Gral. Arenales.

Para la hora del mate

Receta básica de budín

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Ingredientes

  1. 1 tazaazúcar
  2. 1huevo
  3. 1y 1/2 taza de harina leudante
  4. 100 mlaceite
  5. Jugo 1 Naranja, mandarina, limón, vainilla, lo que te guste
  6. También puede ser 1 fruta entera y el jugo de otra

Paso a paso

  1. 1

    Dato importante: cuando es una receta con taza y no tenés un medidor, usá la misma taza para todos los ingredientes.Yo tengo una tamaño estándar que uso sólo para recetas, es de 250cc

  2. 2

    Preparación: Mezclás el huevo, aceite, azúcar y el saborizante que quieras, jugo de limón, de naranja, vainilla.

  3. 3

    Tamizá dos veces la harina leudante e integrá poco a poco y con movimientos envolventes a la preparación anterior.

  4. 4

    La preparación la llevás a un molde previamente enmantecado y enharinado por 50 Min aprox. a 180°, yo recomiendo después de los 45 mirar y pinchar para controlar.

  5. 5

    Con esta receta te sale un tamaño de budín mediano para compartir. Podés duplicar las medidas y hacerlo en un molde de torta y no de budín. Te aseguro que sale rico igual.

  6. 6

    ¿Por qué tamizar dos veces? Es para asegurarte de que no queden grumos y la preparación quede bien lisa.

  7. 7

    ¿Con qué lo hago? Lo podés hacer con batidora, con licuadora, mixer o a mano. Siempre agregando la harina al final y con espátula.

  8. 8

    ¿Querés aprovechar la pulpa de la fruta? Si lo hacés con licuadora o mixer podés poner la fruta entera. La mandarina con cáscara y todo, cortada en cubitos para asegurarte de que no tenga semillas; la naranja cortada en cubitos pero SIN cáscara porque es muy dura y si no queda bien triturada corrés el riesgo de que queden pedacitos de cáscara 🤦🏻‍♀️

  9. 9

    Recomiendo la naranja entera o la mandarina porque probé y queda muuuuy bien, el sabor es tremendo. El limón aún no probé, actualizaré si queda rico. Si te animás contame 💪🏻

  10. 10

    En cuanto a cantidad de fruta es a gusto. Yo a esta cantidad base le pongo 1 naranja entera (si es grande) o 2 mandarinas enteras (me gusta mucho el sabor) pero con 1 fruta entera va bien o con el jugo de una.

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Trini 🍊🍋 @trini_teres
Gral. Arenales.
Profe de Prácticas del Lenguaje y Literatura
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Comentarios (5)

Carla
Carla @cook_16165740
Hola!! Budín de qué tamaño sale con estas cantidades? Tengo dos budineras y no sé cuál sería mejor

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