Pizza vegetal y atún, con masa de harina de espelta
Manuel Rueda @manolo_rueda
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en la amasadora o robot de cocina el agua y la levadura y mezclamos 10". Añadimos la harina de espelta, la sal y el aceite aromatizado, y amasamos 4' vel espiga. Hacemos una bola y dejamos reposar 30'. Pasado el tiempo estiramos con un rodillo y formamos un rectángulo del tamaño de la placa de horno.
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Añadimos los ingredientes en el orden: salsa de tomate casera, queso rallado, verduras cortadas en juliana, atún y orégano. Se puede poner mozzarella fresca en rodajas. Horneamos 30' 200º calor arriba y abajo
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