Pizza casera de verduras y atún

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera
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Ingredientes

4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 50 graceite de oliva
  3. 50 grmantequilla
  4. 100 mlagua
  5. 20 grlevadura prensada
  6. 300 grharina de fuerza
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 pellizcoazúcar
  9. Ingredientes:
  10. Tomate frito
  11. 1/2cebolla en juliana
  12. 1pimiento verde en rodajas finas
  13. Queso rallado o mozzarella
  14. Queso curado
  15. 3Champiñones en rodajas finas
  16. Atún en aceite escurrido
  17. Sal y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º. Mientras vamos haciendo la masa con los ingredientes hasta obtener una masa homogénea que dejaremos reposar 30' dentro de una bolsa de horno hasta que doble su volumen.

  2. 2

    Pasados los treinta minutos estirar y colocar en una bandeja de horno.

  3. 3

    Colocar los ingredientes al gusto y hornear durante 20 a 30' a 180º.

  4. 4

    Las cantidades indicadas dan para hacer dos pizzas del tamaño de la placa de horno. Si no se utiliza toda, se puede congelar para otra ocasión.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
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