Agua de tamarindo 🍶

Paulina Viza
Paulina Viza @CurlyPauwer
CDMX

Agüita fresca para el almuerzo. 🤤

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Ingredientes

Variado
Variado
  1. c/nagua
  2. 150 gramostamarindo seco
  3. al gustoazúcar

Paso a paso

Variado
  1. 1

    Ponemos a hervir medio litro de agua, mientras vamos a quitar la cáscara y la fibra en forma de hilo que cubre la pulpa del tamarindo.

  2. 2

    Le damos una enjuagada al tamarindo y lo ponemos a hervir alrededor de 20 minutos o hasta que esté suave.

  3. 3

    En un bowl vamos a poner el tamarindo cocido y con un machacador de frijoles vamos a tratar de extraer los huesos y las fibras que no logramos quitar.

  4. 4

    Ya que quitamos el exceso de fibras y huesos llevamos la pulpa a la licuadora con dos tazas de agua, dos cucharadas de azúcar y licuamos.

  5. 5

    Pasamos la mezcla por un colador y preparamos el agua en nuestra jarra con más agua y hielos. Yo puse más o menos una taza y media de pulpa en una jarra para litro y medio de agua.

  6. 6

    Lo dulce y lo concentrado de sabor varíaen gustos, lo rico es disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paulina Viza
Paulina Viza @CurlyPauwer
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Fan de los michis y las hamburguesas. 🐱🍔Preparar comida para las personas que amas es otro nivel de amor. ❤Siganme en mis redes sociales. 👇🏽FB: Paulina Vigueras MendozaIG: Paulina Vigueras Mendoza
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