भंडारे वाली आलू की सब्जी (bhandare wali aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Urmila Agarwal @cook_12148214
#Sep
#aloo_भंडारे वालीआलू की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है और इसे कीसी भी तरह-तरह की कचोड़ी और पूरी के साथ सर्व कर सकते हैं
भंडारे वाली आलू की सब्जी (bhandare wali aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#Sep
#aloo_भंडारे वालीआलू की सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है और इसे कीसी भी तरह-तरह की कचोड़ी और पूरी के साथ सर्व कर सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबाल कर छील लें और रफली हाथ से तोड़ लें और टमाटर अदरक हरी मिर्च को मिक्सी में पीस लें एक गिलास पानी गरम करके रखें
- 2
कड़ाही में तेल गरम करके उसमें हींग जीरा और लौंग तेजपत्ता, मेथी दाना राई दाना डाल कर उसमें पिसे हुए टमाटर को डालकर भूनें फिर उसमें हल्दी पाउडर धनियां पाउडर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिलाकर, पका लें और उसमें कटे हुए आलू
- 3
डाल कर मिला लें और उसमें स्वादानुसार नमक,गरम मसाला पाउडर, कसूरी मेथी
- 4
और जरूरत के मुताबिक पानी मिलाकर अच्छे से पका लें तैयार सब्जी को प्याले में निकाल कर बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता से गार्निश करके गरम गरम अजवाइन की पूरी के साथ सर्व करें और
- 5
अजवाइन पूरी के लिए आटा में स्वादानुसार नमक अजवाइन और तेल का मोयन डालकर पूरी का आटा गूंथ लें और उससे छोटी छोटी लोई बनाकर पूरी बेल कर गरम तेल में तल कर सारी पूरी या तैयार करें और भंडारे वाली आलू की सब्जी के साथ परोसें
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भंडारे वाली आलू की सब्जी (bhandare wali aloo ki sabzi recipe in Hindi)#Sep #Aloo
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#subzPost15कद्दू की भंडारे वाली सब्जी बहुत ही स्वादिस्ट होती जबकि ये बिना प्याज़, लहुसन के बनती फिर भी इसका टेस्ट बहुत अच्छा होता। कद्दू खाने से हमरे शरीर को बहुत से फायदे भी मिलते।
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भंडारे वाली आलू की सब्जी (bhandare wali aloo ki sabji recipe in Hindi)
#feb2 ये सब्जी नवरात्रि या गणपति k समय भंडारे में बनाई जाती है जो अलग अलग जगह अलग अलग तरीके से बनती है।मैंने तो इसे यूपी वाले टेस्ट में बनाया है। जिसमें हींग और गरम मसाले का फ्लेवर ज्यादा आता है। अगर आप इसे लोहे की कढ़ाही में बनायेंगे तो इसका स्वाद दुगुना हो जायेगा। मैंने भी इसे लोहे की कढ़ाही में ही बनाया है।
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भंडारे वाली आलू सब्जी
#Feb2 ये सब्जी बहुत ही कम मसाले के साथ और जल्दी से बन जाती है । इसका स्वाद लाजवाब होता है।
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#NP1आलू की सब्जी सभी को पसंद होती है इसे बच्चे,बड़े सभी पसंद करते है आप जिस तरह से भी बनाए यह स्वादिष्ट बनती है बिना प्याज़ के तो यह और भी स्वादिष्ट बनती है इसे आप कचौड़ी,पूरी,पराठा, चावल सभी के साथ सर्व कर सकते है -
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#Feb2आलू की सब्जी तो सभी बनाते है, पर भंडारे वाली आलू की सब्जी का अपना अलग ही स्वाद होता है।इसमें मटर डालना ओपशनल है।पूरी के साथ इसका मजा दुगुना हो जाता है।तो चलिए देखते है इसको कैसे बनाते हैं।
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