Chipá, con masa de doble cocción
Ideal para el mate
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los ingredientes líquidos, cuando hierve apagar y colocar la fécula, revolver enérgicamente con cuchara de madera hasta obtener el engrudo.
- 2
Cuando pierde un poco de temperatura incorporar el resto de los ingredientes y amasar. Queda una masa gomosa.
- 3
Hacer bolitas y colocar en horno precalentado por debajo del máximo (180°.) Durante 20 a 25 minutos.
- 4
Por último 5 minutos abajo del horno para dorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rana Negro le encantará ver cómo quedó.
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La cocina como arte, visto que son creaciones que despiertan emociones.
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Ana Molina -
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