Hamburguesas de lentejas

carotsf
carotsf @tsf1978
Mendoza

Cocina con amor a mi marido fit

Hamburguesas de lentejas

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Ingredientes

10 porciones
  1. 200 grlentejones cocidos
  2. 2cebollas grandes
  3. 1zanahoria
  4. 1 tazagrande, grande de perejil
  5. 1manzana rallada
  6. 1/2pimiento morrón
  7. 100 gr.ricota
  8. Sal y pimienta negra a gusto
  9. 2huevos
  10. 4 cucharadasavena fina

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar las lentejas o lentejones en agua con sal y reservar

  2. 2

    Rehogar las cebollas, zanahoria, morrón en una cucharada de aceite de coco. Cuando esté en cocción media agregar el perejil picado y la manzana. Agregar sal y pimienta negra a gusto

  3. 3

    Procesar las lentejas, con la preparación anterior y agregar los huevos y la avena. Opcional semillas de lino y chía

  4. 4

    Por último la ricota y luego armarlas con avena, ya que la preparación queda pegajosa. Ojo, no abusar con la avena ya que quedan muy secas

  5. 5

    Listo!!! A disfrutarlas. Te aconsejo acompañar con ensalada verde o alguna pasta de berenjenas o cebollas rehogadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mama de 2 hombrecitos y 1 una muñeca
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