Crispetas con caramelo
Mirna Lucia @mirnalucia
#parejaperfecta
Aprendí esta receta de Romi Stricker de Argentina, la hicimos con azúcar, en esta ocasión les comparto la versión colombiana, hechas con panela. Quedan deliciosas!
Crispetas con caramelo
#parejaperfecta
Aprendí esta receta de Romi Stricker de Argentina, la hicimos con azúcar, en esta ocasión les comparto la versión colombiana, hechas con panela. Quedan deliciosas!
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla grande con el fuego mínimo y le agregamos el aceite, lo distribuimos bien levantando y girando la olla.
- 2
Agregamos el maíz y volvemos a levantar la olla y mover para asegurarnos que todo quedó bien distribuido y con aceite
- 3
Tapamos y dejamos que se hagan las crispetas, a fuego mínimo, moviendo eventualmente para que no se peguen
- 4
Aparte, hacemos el caramelo: colocamos en una olla pequeña la panela rallada a fuego mínimo
- 5
Cuando se haya hecho líquido, incorporamos la mantequilla y después la vainilla y movemos bien, hasta que se haga el caramelo.
- 6
No dejar quemar (cuando al mover con cuchara se ve el fondo, ya está) también podemos hacer la prueba de la cuchara, si el líquido está lento para deslizarse, ya está el caramelo.
- 7
En este punto, podemos hacer 2 cosas: 1 volcar el caramelo sobre las crispetas. 2 al revés, sacar una parte de las crispetas, agregarla al caramelo y mezclar, depende que tan dulces los queramos.
- 8
Una vez mezclados, para que queden sueltos, los volcamos en una bandeja y los separamos con ayuda de un tenedor! y listo! a disfrutar esta delicia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mirna Lucia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13636449
IG: @mirna_lucia_recetascaseras Mi experiencia como cocinera ha sido casi que por accidente, no soy chef, ni cocinera experta, soy apasionada por la cocina, me encanta aprender y experimentar cosas nuevas en la cocina. Al principio cuando no tenia idea, preparaba lo más simple y por ende insípido posible, pues todo lo veía difícil. Con el tiempo empecé a desear comer muchas cosas a las que no siempre podía acceder, por lo que no dude en investigar y aprender a preparar para complacer esos antojos. Descubrí Cookpad en Diciembre de 2019 y me encanto desde el primer momento, no solo era la solución perfecta para crear mi propio recetario online, sino que ademas puedo disfrutar de un entorno comunitario donde puedes tener contacto directo con otros cocineros y aprendices de recetas, también con quienes leen, preparan y siguen tus recetas, y algo realmente gratificante es saber que inspiras a otros pasión por cocinar.Hoy me motiva compartir mi recetario principalmente con quienes tienen poca o nada de experiencia en cocina 👩🏼🍳
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