#bepvangMắm là đặc sản của miền Tây Nam bộ. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ mắm. Trong đó, mắm kho là một trong những món rất quen thuộc. Tuỳ sở thích, tuỳ sản vật theo mùa tại địa phương, các nguyên liệu dành cho món mắm kho có thể được thay đổi rất đa dạng…

Bún mắm miền tây đúng điệu thơm ngon, hấp dẫn và sẽ là món ngon cuối tuần hoàn hảo cho cả nhà khi quây quần bên nhau

Hẹ nước là một loài rau thuỷ sinh miền tây, bà con hái về rửa sạch chấm cá kho, mắm kho, … ăn giòn mát rất bắt cơm. Nay SG mình cũng có bán món rau đồng quê này, mua về chấm mắm kho ăn nhức nách. #raugiavi

Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam Bộ cứ thoang thoảng làm mình khó cưỡng lại,... Hương thơm của sả, tỏi, ớt hoà quyện với mắm cá linh tạo nên cái vị đậm đà, mộc mạc rất đỗi Miền Tây. Mình yêu lắm con người và món ăn của Miền Tây.

#ebepvangMắm là một trong những nguyên liệu đa dạng và đặc thù của miền Tây Nam bộ… Từ mắm, ta có thể chế biến rất nhiều món ăn… Hôm nay, mình sẽ giới thiệu công thức làm món Mắm Kho theo kiểu của gia đình mình dùng để ăn với cơm hoặc bún. Từ công thức này, nếu các bạn cho nước dùng loãng hơn, thêm nhiều topping khác để nhúng: mực, tôm, thịt bò, heo quay… thì nó sẽ trở thành món Lẩu Mắm…

#BuasangvietHương vị đậm Đà thơm ngon tinh tuý khó quên từ miền Tây, nước dùng chua ngọt mặn làm kích thích bữa sáng thật ngon miệng, vừa nóng vừa thơm lại ko quá béo lại rất ấm bụng, lạ miệng sẽ khiến bạn ko quên hương vị Miền Tây thế nào ! Là người Tây nguyên mà mình ko thể bỏ qua món này đã tìm tòi và nấu theo sở thích thật ngon ko cưỡng.

#10Nam1HanhTrinh#Thang3Có lẽ, do mẹ mình là người Tiền Giang nên những món ăn miền Tây Nam bộ trở thành món tủ của mình từ thuở nhỏ… Mắm Kho cũng là một trong những món đó… Đây là món ăn cả nhà đều thích nên thỉnh thoảng lại xuất hiện trên mâm cơm gia đình… Và vì nấu thường xuyên nên ở gia đình vẫn giữ thói quen đơn giản nguyên liệu chứ không cầu kỳ topping như đi ăn ngoài tiệm hoặc với những gia đình lâu kaau nấu một lần… Cũng như hôm nay, thực hiện thử thách này vì 2 lý do thật đơn giản. Thứ nhất, món Mắm Kho Miền Tây nằm trong top 3 các món mình đã đăng trên Cookpad. Thứ nhì, do trong tủ lạnh còn sẵn một ít thịt ba rọi, 2 cái đầu và 1 khoanh cá Bông Lau cùng mấy hũ mắm Sặc, mắm Linh trong bếp. Vậy là, mình vô bếp remake thôi…#MamKhoMienTay#HuynhPhatKitchenThang3

Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu dồi dào, dễ kết hợp, lẩu mắm không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn hấp dẫn bởi sự phối màu thú vị giữa các loại thực phẩm với nhau. Đặc trưng của lẩu mắm là nước lèo mắm chưng, đây là loại nước thường được làm từ mắm cá sặc, cá linh hoặc cá trèn, thêm các loại gia vị để bớt đi mùi mắm. Cùng khám phá cách nấu lẩu mắm thơm ngon, đúng điệu miền Tây này nhé!#ebepvang

Đây là đặc sản của miền tây !

Món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Vị mắm mặn mà ăn kèm các loại rau sống. Có thể kén người ăn nhưng ai ăn được rồi thì sẽ nghiện ngay ^^

#GlobalCookpadGames2024#RauGiaViLà một vùng đất ở miền khí hậu nhiệt đới gió mùa, lượng mưa nhiều, lại thêm đất đai màu mỡ, sông ngòi chằng chịt, mảnh đất phương Nam vốn rất phong phú các loại cây lương thực, cây ăn trái và đặc biệt nhất là các loại hoa màu, rau xanh. Nhiều gia đình ở Nam bộ, chỉ cần ta bước ra vườn là đã có thể hái bao nhiêu loại rau cải được trồng. Trong đó, các loại rau gia vị mà người miền Nam hay gọi chung bằng cái tên “rau thơm” thì nhiều vô kể và họ có thể kết hợp các loại rau thơm này trong vô số các món ăn của mình…Tham gia thử thách này, mình xin giới thiệu một món đặc sản của miền Tây Nam bộ: Búm Mắm… Đây là một món ăn mà người Nam bộ có thể kết hợp với nhiều loại rau thơm để tạo nên hương vị độc đáo của nó. Trong công thức món ăn này, mình đã sử dụng 10 loại “rau gia vị”: SẢ - HÚNG QUẾ - HÚNG THƠM - HÚNG LỦI - RAU RĂM - KINH GIỚI - TÍA TÔ - NGÒ GAI - NGÒ RÍ - DIẾP CÁ… Ngoài ra, còn có thêm: Rau đắng - cọng Bông súng - Bắp chuối bào - Rau muống bào và Ớt… Tổng cộng đến 15 loại rau của miền Nam cùng “góp mặt” trong món ăn này…#BunMam#HuynhPhatKitchen

Ở miền Tây sông nước đa dạng và phong phú các nguyên vật liệu nên món bánh canh ở đây khác xa ở những nơi khác. Mỗi nơi sẽ có 1 nguyên liệu đặc trưng riêng trong mỗi tô bánh canh nhưng ở miền Tây thì tất cả các nguyên liệu đều có mặt trong 1 tô bánh canh để tạo nên 1 màu sắc mà khi ăn vào sẽ không bao giờ quên được cái hương vị quê thân thương đó.#bepvang