बेसन खडी की सब्जी

Name: बेसन खडी की सब्जी
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बेसन; 2 प्याज; 2-3 टमाटर; स्वादानुसार अदरक लहसुन का पेस्ट; स्वादानुसार तेजपत्ता, दालचीनी, जीरा, अजवाइन,; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार हल्दी और,धनिया पाउडर, नमक

vandana singh @cook_26215739

#sks
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#Tamatar

बेसन खडी की सब्जी

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4 कमैंट्स

vandana singh @cook_26215739

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#Tamatar

सामग्री

1 कटोरी बेसन ‌
2प्याज
2-3टमाटर
स्वादानुसारअदरक लहसुन का पेस्ट
स्वादानुसारतेजपत्ता, दालचीनी, जीरा, अजवाइन,
स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसारहल्दी और,धनिया पाउडर, नमक

कुकिंग निर्देश

1

बेसन खडी के लिए पहले बेसन का घोल बना लें।
2

फिर कड़ाही में थोड़ा सा तेल डाले और आधी चम्मच जीरा, और अजवाइन डालें, और थोड़ा सा पानी डालकर उबाल आने दें। और चुटकी भर नमक डालें, पानी उबलने लगे फिर बेसन डालते जाएं, बेसन अच्छी तरह पकाएं ।
3

बेसन पक जाने पर 1 थाली मैं परोस ले, इसके बाद कट कर लें, बेसन खडी तैयार है ।
4

अब सब्जी के लिए हमने जो प्याज, टमाटर, अदरक लहसुन लिए है उनका पेस्ट अलग अलग बना लिजिए।
5

अब कड़ाही में तेल डाले फिर उसमें, तेजपत्ता, दालचीनी, जीरा, से तड़का लगाएं फिर प्याज़ का पेस्ट डालें, हल्का भूनने पर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
6

अच्छी तरह पकाएं, फिर मसाले में थोड़ा सा पानी डालकर उसे भी डालें, मसाले के पक जाने पर टमाटर का पेस्ट डालें, और तब तक पकाएं जब तक मसाला तेल न छोड़ दें।
7

फिर पानी डालें और नमक स्वादानुसार डाल दें उबाल आने पर बेसन खडी, डालें और थोड़ी देर पकाएं ।#sks#sep#Tamater