Paso a paso
- 1
Para la masa : comenzar mezclando la levadura en una taza con un poquito del agua y del harina para que active (por unos 15 minutos).
- 2
Aparte, mezclar la harina con el azúcar y la sal y hacer una corona en la mesada.
- 3
Agregar la levadura activada y el agua de a poco a la vez que tomamos la masa. Por último sumar la grasa pomada e integrar.
- 4
Amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa y suave.
- 5
Dejar leudar en ambiente templado por media hora o 1 hora.
- 6
Desgasificamos la masa, estirar la masa en mesada enharinada de un espesor de 1, 5 cm.
- 7
Cortar círculos de 6 cm de diámetro y acomodar en placa enmantecada y enharinada.
- 8
Hacerlo de manera ordenada y pegados entre sí. Espolvorear con harina para que se llenen los espacios libre entre sí.
Limpiar la harina que quedó sobre la masa con un pinces y humedecerlas con agua para que se adhiera la cobertura.
- 9
Cubrir con la mezcla de cobertura, dejar leudar 30 minutos o 1 hora.
- 10
Hornear (al horno precalentado) por 15 minutos aproximadamente
- 11
Dejar que enfríe un poco y sacarle el exceso de harina.
- 12
Quedaron muy buenas y esponjosas 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 𝒞ℯ𝓁ℯ 𝒞𝒶𝓈𝓉𝒶ñℯ𝒹𝒶🥰 le encantará ver cómo quedó.
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