Arrolladitos primavera 🥢
Hace mucho quería probar esta receta! Y aprovechando el destacado semanal del #mercado me decidí... Muuuy ricos de verdad!! Lleva un ratito hacerlos pero vale la pena! Algunos no me quedaron con linda forma ya que es la primera vez que los hacía pero la próxima quedarán mucho mejor!!!
Arrolladitos primavera 🥢
Hace mucho quería probar esta receta! Y aprovechando el destacado semanal del #mercado me decidí... Muuuy ricos de verdad!! Lleva un ratito hacerlos pero vale la pena! Algunos no me quedaron con linda forma ya que es la primera vez que los hacía pero la próxima quedarán mucho mejor!!!
Paso a paso
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MASA: Mezclar todos los ingredientes y poner a calentar un sartén que no se pegue.
- 2
Con el sartén tibio ir pincelando dando forma circular; cuando esté seco dar vuelta para que se cociné de ambos lados pero sin que se dore.
- 3
- 4
RELLENO: Saltear la cebolla hasta que esté dorada y agregar la carne, cuando esté cocida agregar el repollo cortado finito y la zanahoria rallada. Agregar la salsa de soja y probar antes de condimentar ya que la salsa contiene mucho sodio y puede que no sea necesario el agregado de sal. Dejar enfriar.
- 5
ARMADO: Se coloca una cucharada de relleno en un extremo (va a depender de el tamaño de cada uno), se enrolla una vuelta, se moja con agua los bordes, luego se doblan hacia adentro los laterales y se continúa enrollando hasta dar su forma característica!
- 6
Luego de armados se pueden hornear o freír, en caso de freír se va a necesitar bastante papel absorbente y el aceite caliente!!!
- 7
Disfrutar calientes con salsa de soja, solos u otra salsa. También se pueden hacer con cualquier otro relleno, ya sea solo de vegetales como de otra carne!!!
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Acá en freidora sin aceite, con apenas un poco de rocío vegetal.
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Javier Fran Maradiaga -
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