কড়াই একটু ঘি দিয়ে ওতে ৩৫০ গ্রাম ছানা ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে. এলাচ গুঁড়ো দিয়ে গা মাখা করে নামাতে হবে. তারপর ঠান্ডা করতে হবে.

১০০গ্রাম ছানা তে আমের রস দিয়ে নাড়তে হবে. গা মাখা থাকতে নামিয়ে ফেলে হবে তারপর নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে.