Mote con huesillo con chancaca
Claudia Isabel @claudia_isabel
Pegada con el 18 tikititkiii ahora otra forma de hacer esta delicia 🤗🎉 #chile
Mote con huesillo con chancaca
Pegada con el 18 tikititkiii ahora otra forma de hacer esta delicia 🤗🎉 #chile
Paso a paso
- 1
Lavar bien previamente y remojar por al menos 12 horas huesillos y mote por separado.
- 2
Pasado este tiempo poner a cocinar los huesillos en abundante agua (3 lts aprox), junto al pan de chancaca, los clavos de olor, la canela y el azúcar. Hervir hasta que los huesillos estén blanditos, por unos 45 min. Retira y reserva.
- 3
Escurrir y enjuagar el mote y poner a cocinar con abundante agua hasta que también esté blanditos. Escurrir y enfriar. Reservar.
- 4
Al momento de servir debe estar muy frío todo, poner dos a tres cucharadas de mote en el fondo del vaso. Luego dos huesillos y jugo hasta completar el vaso. Una ricuraaaaaaa máxima!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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