CALZONE CAPRESE sin levadura 🍅🧀🌿
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
#caminodesabores Karen Zubiaurre nos compartió esta exquisitez de receta por zoom hace unos meses, y desde ese entonces siempre la hago cada vez que viene familia a casa! Porque rinden un montón y a todos les encanta. Esta vez me toca complacer a mi tío y mi prima que vienen hoy, y mis padres obviamente me dijeron: “Naty hoy te toca cocinarles tus calzone que te quedan tan ricos”😂😂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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MASA: en un bowl, mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal y hacer una corona en el centro (hueco).
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En un recipiente aparte, mezclar los huevos con la leche tibia y el aceite, y agregar esto en el centro de la corona de harina y mezclar todo hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar la masa.
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RELLENO: cortar el queso en cubitos, el tomate y la albahaca. Mezclar todo.
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Dividir la masa en dos bollos iguales y estirarlos de forma circular, con harina en la mesada para que no se nos pegue. Agregar el relleno (no muy sobre los bordes porque después se dificulta al cerrarlo).
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Pasar agua por los bordes para que se pegue mejor y armar como una empanada, agarrando un lado y sellándolo con el otro, y después hacer un repulgue. Se puede pincelar con huevo batido y agregar semillas como hice yo.
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Mandar al horno a 180 grados durante 20 minutos aprox. o hasta que la masa dore y quede hecha.
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Les dejo el link de los otros calzone que hice para que los hagan! Relleno de jamón, queso, aceitunas y huevo: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/13382606-calzone-de-jamon-queso-aceitunas-y-huevo-sin-levadura-%F0%9F%A7%80-%F0%9F%A5%93%F0%9F%A5%9A?invite_token=2ajiWbrnEgsSqJNzzLbZgpKG&shared_at=1600541319
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13673082
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Escrita por
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
3 salsas mexicanas para tacos
Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13673082
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