अदरक की कैन्डी (बॉल्स) (Ginger Ki Candy Recipe In Hindi)

Meena Mathur @cook_24073152
अदरक की कैन्डी (बॉल्स) (Ginger Ki Candy Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अदरक को साफ धोकर मोटा काट कर मिक्सी जार मे डाल कर पीसे।दो तीन चम्मच दूध या पानी डालकर पीसकर पेस्ट बनाएं।दूध डाल कर पीसने से अदरक का तीखा पन कम लगता है।
- 2
गैस पर पैन गरम करें।उसमें एक चम्मच घी डालकर अदरक का पेस्ट डाल कर पकाएं।3-4 मिनट में पेस्ट गाढ़ा हो जाए तब चीनी डालकर लगातार हिलाते हुए पकाएं।काली मिर्च व इलायची मिला दें।
- 3
मिश्रण को इतना गाढ़ा करें कि आसानी से पैन छोड़ दें और गोली बन पाये।अब प्लेट में थोड़ा घी लगाएं और हाथों को भी घी लगाकर अदरक के मिश्रण की छोटी छोटी लोइयां तोड़ लें।रोल कर के कैंडी बनालें।चाहे तो प्लेट में जमा कर पीस काट सकते हैं।इसे चीनी के स्थान पर गुड़ से भी बना सकते हैं।
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