अदरक की कैन्डी (बॉल्स) (Ginger Ki Candy Recipe In Hindi)

Meena Mathur
Meena Mathur @cook_24073152

यह कैन्डी हमेशा दिन में दो तीन खाने से गला व छाती पर भारीपन नहीं होता और कफ भी नहीं बन पाता।यह तीखी व चटपटी बनी है।इसे भोजन के बाद मुंह में रखकर धीरे धीरे रसास्वादन करें।सर्दियों में खूब पसंद की जाती है ।बनाने में एकदम आसान है।
#Sep
#AL

अदरक की कैन्डी (बॉल्स) (Ginger Ki Candy Recipe In Hindi)

यह कैन्डी हमेशा दिन में दो तीन खाने से गला व छाती पर भारीपन नहीं होता और कफ भी नहीं बन पाता।यह तीखी व चटपटी बनी है।इसे भोजन के बाद मुंह में रखकर धीरे धीरे रसास्वादन करें।सर्दियों में खूब पसंद की जाती है ।बनाने में एकदम आसान है।
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सामग्री

25मिनट
4लोग
  1. 1 बाउल अदरक
  2. 1-1/2 बाउल चीनी
  3. 6-7इलायची पीसी हुई
  4. 1/4 चम्मचपीसी काली मिर्च
  5. 1-1/2 छोटा चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    अदरक को साफ धोकर मोटा काट कर मिक्सी जार मे डाल कर पीसे।दो तीन चम्मच दूध या पानी डालकर पीसकर पेस्ट बनाएं।दूध डाल कर पीसने से अदरक का तीखा पन कम लगता है।

  2. 2

    गैस पर पैन गरम करें।उसमें एक चम्मच घी डालकर अदरक का पेस्ट डाल कर पकाएं।3-4 मिनट में पेस्ट गाढ़ा हो जाए तब चीनी डालकर लगातार हिलाते हुए पकाएं।काली मिर्च व इलायची मिला दें।

  3. 3

    मिश्रण को इतना गाढ़ा करें कि आसानी से पैन छोड़ दें और गोली बन पाये।अब प्लेट में थोड़ा घी लगाएं और हाथों को भी घी लगाकर अदरक के मिश्रण की छोटी छोटी लोइयां तोड़ लें।रोल कर के कैंडी बनालें।चाहे तो प्लेट में जमा कर पीस काट सकते हैं।इसे चीनी के स्थान पर गुड़ से भी बना सकते हैं।

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