Crema Parmentier de patata, puerro y Gouda
ChikiTiki @chikitiki
Entre lo que me gustan las cremas y lo rica que esta ... muero de amor !! Os dejo esta receta súper fácil y rápida ... que os puede sacar de un apuro tanto como acompañamiento de carnes y pescados , como a modo de primer plato . Espero que os guste mucho !! Ya me contaréis
Crema Parmentier de patata, puerro y Gouda
Entre lo que me gustan las cremas y lo rica que esta ... muero de amor !! Os dejo esta receta súper fácil y rápida ... que os puede sacar de un apuro tanto como acompañamiento de carnes y pescados , como a modo de primer plato . Espero que os guste mucho !! Ya me contaréis
Paso a paso
- 1
Comenzamos troceando nuestro puerro y lo añadimos a una olla con una cdita de aove. Lo vamos a rehogar ligeramente 3-4 minutitos procurando que no se tueste demasiado. Para ello... remover constantemente.
- 2
A continuación añadiremos las patatas peladas y troceadas. Igualmente rehogamos 3-5 minutos
- 3
Verter la leche y el caldo. Añadir una pizca de sal. Dejamos hervir durante unos 20 minutos, o hasta que la patata quede muy blanda o medio deshecha.
- 4
Batimos muy bien y volvemos a llevar a fuego bajo.
- 5
Añadiremos entonces la cucharada de mantequilla, un toque de pimienta y el queso. Removemos con las varillas unos minutos para que todo quede muy bien integrado. Probamos de sal.
- 6
Y listo !! Yo le he puesto un toque de pimienta por encima, pero esto irá al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ChikiTiki le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13691806
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema parmentier de patatas
Un primer plato de fiesta, con las especias y la salsa de trufa le da un punto.
-
Vasitos de parmentier de patatas violeta con crema de queso gorgonzola
https://pekandoconeva13.com/2019/04/10/vasitos-de-parmentier-de-patatas-violeta-con-crema-de-queso-gorgonzola/Desde que vi esta receta por Internet que le tenía ganas , pero encontrar las patatas violetas no me resulto muy fácil pero hay un sitio en Barcelona que sabia que no me iba a fallar por lo que no encuentres allí no lo encuentras en otro sitio : El mercat de LA BOQUERIA, y justo allí fue donde las encontré, a mi hija y a mi marido les ha encantado, me han dicho que puedo repetir cuando quiera. #patatas #patatasvioletas #gorgonzola #tradicional #Thermomix
-
Crema parmentier de guisantes y queso curado
#cometeelmundoMe encantan este tipo de cremas …. Unido a que en casa , los guisantes son algo que le apasionan a mi pequeñaja…. Pues combinación perfecta .Es una crema muy potente , ideal para estas fechas fresquitas e ideal para usar como acompañamiento a tus platos de carnes o pescado .
-
Parmentier de patata, puerro y queso curado de oveja
En este caso , he hecho la par mentir con una textura muy ligera , como una crema , pues la he usado para base con unos filetes de lomo en salsa de mostaza y miel .El sabor nos encanta en casa y podréis jugar con las texturas añadiendo mejor cantidad de líquidos , pero a ser posible en proporciones iguales .También tenéis la opción de usar otro tipo de queso , pero este en particular , le da una potencia de sabor súper rica .Te apuntas ? -
Crema Parmentier, un clásico de la gastronomía francesa
#lowcost#domino#Glutenfree#DelaCocinaalaMesaUn delicioso primer plato de patata, puerro y caldo de verduras con guarnición de tiras de puerro crujientes. Ideal para una comida o cena especial en familia y, sobre todo entrar en calor.
-
Parmentier de Patata Cremoso con toque de Queso Havarti
Ideal para guarniciones de carne de caza y asados
-
-
Parmentier de patata cremosa con rejo, potón y dos pimentones
El rejo de potón o los tentáculos de este calamar están muy buenos.Casi siempre se suele acompañar con patatas, esta vez he hecho una crema de patatas cremosa añadiéndole un poco de caldo de pescado y de esta forma he potenciado su sabor.
-
-
-
Crema Parmentier
Es una crema suave y de fácil elaboración, cuyo principal ingrediente es la patata, se puede tomar fría o caliente.La crema Parmentier puede confundirse con la vichyssoise, pero la diferencia es la cantidad de puerros y de patatas que se utilizan, en la primera, la base principal es la patata y se pone un poco de puerro para darle un toque de sabor, en la segunda, lleva la misma cantidad de patata que de puerro.
-
Parmentier de patata y batata, champiñones y huevo poche con aceite de trufa
Como no paro quieta viendo qué preparar con los ingredientes que tenía por la nevera, se me ocurrió cocinar dos tipos de puré; un parmentier de patatas y un puré de batata que acompañé con unos champiñones salteados y unos huevos poche al aceite de trufa. Queda muy muy rico, os sorprenderá!! 😀#delantaldorado #weekendreto
-
Pulpo con parmentier de patata
Una receta que llevo años preparando y nunca falla. Mi versión del pulpo a feria gallego. Importante conseguir un pulpo de calidad.
-
-
Lomo en salsa de mostaza y miel sobre parmentier de patata y queso curado de oveja
Voy fatal de tiempo últimamente y es que mi vida ahora mismo es un poco locura , pero a veces consigo sacar un ratito para meterme en la cocina y relajarme .Os divido el plato en dos recetas por si queréis usar la parmentier sola , así que os la pongo en otra receta aparte .Deciros que todo junto forma un platazo con mucho sabor y con el que quedaréis súper bien cuando lo presentéis en la mesa.Espero que os animéis y sobre todo lo disfrutéis tanto como lo hemos disfrutado en casa .Si no tenéis mostaza en grano , podréis usar una cda de mostaza antigua y otra de Dijon -
Parmentier de patata y lacón, con pesto suave de nueces
🥔🐷🌱🥛Parmentier es un cremoso de patata, como un puré que se prepara batido y no machacado. De origen francés, el nombre se debe a Antoine A. Parmentier, reconocido nutricionista del s. XVIII responsable de introducir el consumo de la patata en Francia.#cocinaconpesto
-
Parmentier de Patata y Boniato
Una crema de puré de patata y boniato ideal como guarnición de carnes de caza y asados -
Hachis Parmentier de Patatas y Zanahorias
Es un plato muy típico en países como Francia, pero podemos convertirlo en una especialidad local gracias a sus ingredientes. ¡Apetece mucho en invierno!
-
Pulpo a feira sobre parmentier de patata y lechuga de alga
Un clásico de nuestra cocina, pero he querido darle un toque más cool, 😂😂😂😂 debo de decir que ha salido bien 😂😂😂 -
Timbal de patata relleno de espuma de farinato, tosta de pan crujiente con cordón de crema de farinato y huevo de codorniz y nido de patata con parmentier de farinato
Es mas que un plato una tapa muy laboriosa eso si pero no tengais miedo, merece la pena hacerla y probarla
-
Pulpo a la plancha con Parmentier de patata y ali-oli
Pues es una manera mas de comer el pulpo y la verdad que esta de lujo, os animo a que lo preparéis y disfrutéis de este cefalópodo que no pasa desapercibido. -
Pop a la plancha amb parmentier de patata i quatre formatges
No es el mateix que a la brasa, pero se li assembla molt. En aquest cas he comprat el pop ja cuit i m'he estalviat molta feina. El resultat, deliciós.
-
Pulpo a la plancha con parmentier de patata trufada
Receta capicúa (1001) y sigo celebrando el millar con un platazo brutal.Cocinando con productos de calidad salen recetas tan estupendas como ésta.
-
Timbal de pato confitado con parmentier de patata
Timbal de muslo de pato confitado con parmentier de patata trufada, galleta de parmesano y guacamole picante
-
Albóndigas con parmentier de patata y salsa de zanahoria
Este me lo enseñó mi mejor amigo, impresionantes!!
-
Abanico al romero a baja temperatura sobre parmentier de patata y calabaza
¿Qué os parece este platazo?Está riquísimo y es muy sencillo de preparar.Si no tienes opción a cocinar al vacío, no pasa nada... lo puedes hacer a la plancha, y seguro que sale también delicioso.#DelantalDorado23#abanicoDeCerdo#IIMaratonCookpad#etapa16 -
Pulpo a la brasa con parmentier de patatas ❤️
Creo que sin duda el pulpo 🐙 es de mis productos favoritos. Estas patas que compro vienen ya cocidas al vacío y las hago a la plancha para que se tuesten bien 😀 y preparando un rico puré de patatas está buenísimo 🙌 -
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13691806
Comentarios (3)