બધાને થેપલા તો ભાવતા જ હશે તો આજે તેમાથી કઇ નવું બનાવીએ તો ચાલો થઇ જાઓ તૈયાર....ર્સૈપ્રથમ આપણે થેપલા માટે જેવી કણક બનાવીએ છીએ એવી કણક તૈયાર કરો. ત્યારબાદ તેને થોડી વાર સુધી એમ જ રહેવા દો.

ત્યાં સુધીમાં બાફેલી દાળ ના વઘાર કરવા માટે એક કડાઈ માં તેલ મુકો થોડુ ગરમ થાય એટલે તેમા રાઈ, જીરુ, હિંગ, મીઠા લીમડાનો વઘાર કરો તેમા બાફેલી દાળ ને ઉમેરો. અને તેને બરાબર ઉકળવા દો.

હવે બાફેલા બટાકા નો છુંદો કરી તેમા હળદર, ધાણા જીરુ, લાલ મરચુ પાઉડર, મીઠું નાખી તેને બરાબર મિક્સ કરી લો.અને તેના ગોળા વાળી લો.....

હવે નાનું થેપલું વણી લો. ત્યારબાદ તેમા બટાકા નો તૈયાર કરેલો માવો ગોળો બનાવીને મુકો.. ત્યારબાદ તેને પોટલી ના આકાર જેવા આકાર માં વાળી લો.

ત્યારબાદ તે બનાવેલી પોટલીઓ ને ઉકળી રહેલી દાળમાં નાખતા જાઓ... ત્યારબાદ તેમા હળદર, ધાણા જીરુ, લાલ મરચુ પાઉડર, મીઠું નાખી તેને થોડી વાર્ પાકવા દો.

હવે તૈયાર છે તમારી દાળ- કચોરી પીરસવા માટે......