સૌપ્રથમ બટાટાને છાલ ઉતારી લો પછી તેને ચપ્પુ વડે તેની ચિપ્સ કરી નાખો પછી તેને બે ત્રણ પાણી વડે ધોઈ લો પછી તેને દસ મિનિટ ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખો પછી તેમાંથી કાઢી અને કપડા વડે કોળી કોરી કરી લો

પછી તેને તેલમાં કરી લો પછી બ્રાઉન કલરની થાય એટલે નીચે ઉતારી અને પછી પછી તેના ઉપર બધા મસાલા નાખી દેવાના મસાલા મસાલા દહીં અને સોસ સાથે સર્વ કરવાની આથી ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને બાળકોને ખૂબ જ પ્રિય છે