Pechuga de pollo al pesto y ensalada de brócoli y champiñones
Jessica Bossio @cook_25358307
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga en cubos y sazonar, agregar salsa pesto y yogurt griego. Dejar por unos 5 min
- 2
Llevar al horno precalentado, por 15 o 20 min a 180 grados.
- 3
Cocinar el brócoli y la zanahoria por 3 min.
- 4
Sofreír los champiñones en aceite de coco con sal de ajo y pimienta.
- 5
Agregar el brócoli y la zanahoria a los champiñones, colocar la mezcla en una refractaria, agregar queso mozzarella por encima y llevar al horno por 5 min, a 180 grados centígrados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Bossio le encantará ver cómo quedó.
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