Carne salteada con mini budín de arroz y ensalada
Valeria Banegas @cook_23384600
Preparé el relleno para tacos y terminé acompañándolo con un mini budín #BBB
Carne salteada con mini budín de arroz y ensalada
Preparé el relleno para tacos y terminé acompañándolo con un mini budín #BBB
Paso a paso
- 1
En una olla poner a cocinar en un poquito de aceite la cebolla bien picada, agregar la sal (yo uso gruesa), la carne cortada en tiras, zanahoria rallada y los pimientos también en tiras. Dejamos cocinar unos minutos y le agregamos una cucharada de pimentón disuelto en media taza de agua caliente. Cocinar por 30 minutos.
- 2
Para el mini budín: preparar el arroz (lo hice hervir de acuerdo a las indicaciones del paquete) dejar enfriar y poner en budineras (previamente le puse aceite y un poquito de pan rallado). Dejamos enfriar unos minutos más en la heladera y desmoldamos.
- 3
Para la ensalada: cortar bien chiquitito la cebolla (pasar por agua caliente para quitarle un poco la acidez) y los pimientos. Emplatamos y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Banegas le encantará ver cómo quedó.
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