Risotto de setas y manzana

¿Sabéis donde nació el Risotto?Pues bien, el nombre de “RISOTTO” proviene de la palabra “RISO”, que significa arroz en italiano. Este nombre hace alusión a una comida tradicional italiana.Se dice, que la receta del risotto nace en la ciudad de Milán en el 1574 y la versión más difundida es el “Risotto alla milanesa”.Existen muchas variedades de risotto dependiendo de los ingredientes, pero todas tienen algo en común, el arroz y su manera de cocinarlo con caldo.#origenes #dominó

Un risotto fusión que provoca una aténtica eclosión de sabores en el paladar.

Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua

(VII)Estábamos todas en el salón, viendo la televisión —aún me emocionaba verla en casa—, mi abuela, calentita bajo su mesacamilla, aún se reía del coscorrón que me gané porque quise ver que había detrás del escenario. Yo ocupaba el sofá con mi hermana, con quien me disputaba el trozo de manta más grande, y mi madre se concentraba entre la lectura y el programa de la televisión.De repente oímos un ruido, podría venir de la cocina o del comedor, quizá del patio —señaló mi hermana— quien aseguró que ella no salía del salón porque fuese lo que fuese, seguramente la ganaría. Mi abuela, se levantó de un salto, se acomodó la toquilla sobre los hombros y nos dijo, con esa sonrisa tan pícara suya: “Guardar el calor, que regresaré antes de irme”. “Abuela, son fantasmas, no vayas” grité, mientras tiraba más fuerte de la manta. “De los vivos, es de quienes hay que cuidarse, no de los muertos” respondió mientras abría la puerta. Corrí a su lado, y nos dispusimos a recorrer el pasillo; al segundo paso, mi madre y mi hermana estaban detrás de nosotras. Encendimos todas las luces, y abrimos todas las puertas; no encontramos nada fuera de su sitio. Mientras mirábamos unas en la alacena, y otras en el mueble bar, llegó mi padre —a quien no oímos entrar—, avanzó por el pasillo y al vernos, preguntó: “¿Qué está buscando todo mi tesoro junto?”. Gritamos tanto y tan fuerte, que garantizó que espantamos a vivos y muertos por más de un milenio seguido.#herstory

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

He publicado 5 Risottos distintos antes que éste y que voy a decir que no haya dicho, me encantan !!! a cuál mejor.La cremosidad del arroz junto con el parmesano y la melosidad que deja es impresionante.Es un plato de arroz que precisa mucha calma y paciencia al hacerlo, pues hay que estar muy encima de él para conseguir un resultado óptimo, a diferencia de nuestras paellas que no hay que mover el arroz, el Risotto requiere no dejarlo ni un segundo sólo, siempre hay que ir moviendo, pero merece la pena el trabajo que lleva cuando lo degustas.Admite como en éste caso Setas, también Mariscos, Pollos, Carnes etc etc.

Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño

Arroz meloso 😋 gracias a mi pareja que es la que me está iniciando ❤️y que seguro luego lo lee... mil gracias bendita paciencia 🙏Te QUIERO😘

Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!

Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas

Risotto rápido y delicioso de setas, perfecto para días de frío.

Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.

El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.

Un arroz fácil de hacer y que permite cualquier ingrediente el lugar de las setas (verduras, pollo en tiras...).

Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día

Tenía que gastar las setas y se me ocurrió hacer esta receta. ¡¡Buenísimo!!

Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!

Este risotto iba a ser arroz hervido, cuando llevaba unos cinco minutos de cocción, he cambiado de idea y he pensado darle una sorpresa a mi marido haciendo un risotto.Lo he colado y me he puesto manos a la obra.#1receta1árbol

Rico rico

Domingos de arroz en casa

Risotto de setas, muy cremoso y celicioso.¿El problema?El tiempo de preparación, por eso es plato de fin de semana(;

Arroz muy sencillo de hacer y muy sabroso.

La receta me la dijo una amiga y desde que la probé no la he vuelto a hacer de otra forma. Las setas son champiñones #SetasEnTuCocina #comida #risotto

Aunque las setas son de muy corta temporada, se puede optar a comprarlas y realizar un rico risotto con todo su sabor.#ElGordoDeCookpad

El risotto de setas es una de las recetas de risotto más conocidas y más cocinadas y seguramente lo habréis probado alguna vez.En el caso, que no lo hayas probado, te recomendamos que lo cocines, ya que queda delicioso y es muy sencillo cocinarlo.