ভেজ এগ পকোড়া (Veg egg Pakoda recipe in bengali)

Poushali Mitra
Poushali Mitra @poushali19

#GA4
#week3
গোল্ডেন এপ্রন 4 এর তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পকোড়া বেছে নিয়েছি। বিকেলে বৃষ্টি, চা আর সাথে এই ভেজ এগ পকোড়া, ব্যাস কিছুই চাই না। তাহলে দেখে নেওয়া যাক কি করে এই পকোড়া বানাবো।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

15 মিনিট
6 জন
  1. 1 কাপজুলিয়ান বাঁধাকপি
  2. 1 কাপজুলিয়ান গাজর
  3. 1 কাপজুলিয়ান ক্যাপ্সিকাম
  4. 1 কাপজুলিয়ান পেঁয়াজ
  5. 2 চা চামচকাঁচা লঙ্কা কুচি
  6. 2 টোডিম
  7. 1/2 কাপসুজি
  8. 1/2 কাপচালের গুঁড়ো
  9. 1/4 চা চামচবেকিং সোডা
  10. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  11. 1/4 চা চামচমৌরি
  12. 1/4 চা চামচকালোজিরে
  13. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15 মিনিট
  1. 1

    প্রথমেই সব সবজি জুলিয়ান করে কেটে একটি মিক্সিং বোল এ একসাথে নিয়ে নেবো।

  2. 2

    এবার 1/2 কাপ চালের গুঁড়ো ও 1/2 কাপ সুজি এই কুচোনো সবজির সাথে যোগ করবো।

  3. 3

    এরপর এতে 1/4 চা চামচ কালো জিরে, 1/4 চা চামচ মৌরি, 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা এরসাথে যোগ করে দেবো।

  4. 4

    এরপর স্বাদ অনুযায়ী নুন, 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নেবো।

  5. 5

    এবার এই মিশ্রণ এ দুটো ডিম যোগ করে অল্প অল্প জল মিশিয়ে সব কিছু একসাথে খুব ভালো করে মেখে পকোড়া মিশ্রণ তৈরি করবো।

  6. 6

    কড়া তে তেল গরম হলে অল্প অল্প করে পকোড়া মিশ্রণ নিয়ে তেলে ছাড়বো। ব্যাচ করে আমরা সব পকোড়া গুলো ভেজে নেবো। পকোড়া গুলো সোনালী রঙের হলে গ্যাস অফ করে নামিয়ে চা এর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন ভেজ এগ পকোড়া।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

দ্বারা রচিত

Poushali Mitra
Poushali Mitra @poushali19

Similar Recipes

More Recommended Recipes