Pasta con crema de chile poblano

Wendy Sogellag
Wendy Sogellag @wendysogellag

Les recomiendo ponerle pedacitos de pollo sabe muy rico.

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Ingredientes

45 mins
5 personas
  1. 200 gramosespagueti
  2. 4 pzaschiles poblanos
  3. 2 cucharadasmantequilla
  4. 1 pzacebolla
  5. 2 dientesajos
  6. 1 tazacrema
  7. 1 chorritoaceite
  8. c/nqueso panela

Paso a paso

45 mins
  1. 1

    En un comal poner los chiles hasta que se les despegue la piel y quitársela por completo. Limpiar, desvenar y cortar en rajas.

  2. 2

    Poner a cocer el espagueti en 2 litros de agua hirviendo con media cebolla, sal y el chorrito de aceite por 15 minutos.

  3. 3

    Sacarla y escurrir.

  4. 4

    En otro sartén derretir la mantequilla. Después agregar la media cebolla y el ajo picado y dorar un poco.

  5. 5

    Agregar las rajas de chile y la crema. Revolver y por último agregar la pasta y los cuadritos de queso panela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Wendy Sogellag
Wendy Sogellag @wendysogellag

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