Pencas de acelga al escabeche
Norali @norali
#LoConinoNoLoTiro Incursionando en este nuevo mundo para mi de cocinar aprovechando todas las partes de los ingredientes preparé una receta que nunca había hecho hasta ahora, es más el verdulero siempre se quedaba con mis pencas 😂. Para prepararlas recurrí al recetario de mi mamá (Maria Beatriz Perez) y puse manos a la obra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las pencas retirando las partes feas y fibras de los costados. Cortar. Colocar en una olla con el vinagre, el agua y la sal a gusto. Una vez que hierve, cocinar por aproximadamente 8 a 10 minutos. Retirar y colocar dentro de un colador.
- 2
Colocar en un recipiente alternado con ajo picado, condimento para pizza y aceite necesario para cubrir parcialmente. Llevar a la heladera y consumir luego de 2 o 3 días como para que estén más sabrosas. Son ideales para acompañar carnes asadas, milanesas y porque no para el picoteo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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