Fideos en salsa blanca acompañados de bistec con champiñones salteados

Name: Fideos en salsa blanca acompañados de bistec con champiñones salteados
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo fideos sancochados; 4 cucharadas mantequilla; 1/2 taza leche; 8 champiñones en láminas; 2 bistecs; 1 cucharada harina (opcional); 1/2 taza agua caliente; 2 dientes ajo molido; 1/4 cebolla picada en cuadritos pequeños; 1/4 cebolla picada para encebollado (tiras largas); Sal, pimienta, nuez moscada, orégano en polvo, comino; Sal, pimienta, un poquito de sillao, jugo de medio limón, vinagre

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

Fideos en salsa blanca acompañados de bistec con champiñones salteados

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Ingredientes

30’

2 raciones

1/2 kilofideos sancochados
4 cucharadasmantequilla
1/2 tazaleche
8champiñones en láminas
2bistecs
1 cucharadaharina (opcional)
1/2 tazaagua caliente
2 dientesajo molido
1/4cebolla picada en cuadritos pequeños
1/4cebolla picada para encebollado (tiras largas)
ESPECIAS PARA LA SALSA:
Sal, pimienta, nuez moscada, orégano en polvo, comino
ESPECIAS PARA EL BISTEC:
Sal, pimienta, un poquito de sillao, jugo de medio limón, vinagre

Paso a paso

30’

1

Salsa blanca sencilla: hacer un aderezo de ajo y cebolla. Una vez dorada la cebolla agregar la leche y mantequilla. Si se desea una consistencia más espesa añadir de a pocos la harina disuelta en agua caliente. Remover, añadir las especias y dejar cocinar por 13 minutos a fuego lento.
2

Por otro lado, freír el bistec previamente sazonado con las especias. Agregar la cebolla en tiras y los champiñones.
3

Mezclar la salsa blanca con los fideos y servir con el bistec encebollado encima. Disfrutar 😋

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Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

jueves, 03 de diciembre de 2020 a las 11:12 PM

Comentarios (2)

Wilson Cano @WilsonCano

jueves, 29 de julio de 2021 a las 04:41 PM

Buenazo, me encanta la salsa blanca. Y el toque de limón le da otro sabor a la carne excelente 👍

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