Tarta de caballa y zapallitos

Quería comer algo fresco con este calor 40° y se me ocurrió esta receta. #saludable
Tarta de caballa y zapallitos
Quería comer algo fresco con este calor 40° y se me ocurrió esta receta. #saludable
Paso a paso
- 1
Rehogue en un sartén la cebolla picada y ajo en un chorrito de aceite (unas 4 cdas) con un poquito de sal fina. A fuego medio bajo.
- 2
Una vez que doro apenas la cebolla agregué los zapallitos cortados en cubitos y tape que cocine. Esparci sal marina condimentada una cucharita.
- 3
Baje del fuego y agregué los huevos, caballa media triturada y el queso y el almidón de maíz, revolvi bien.
- 4
Luego coloque la preparación en una tartera de 28 cm de diámetro, con un papel aceitado en la base para desmoldar más fácil. Horno 200° 30-40 minutos. (40 minutos en mi horno. Hay que ver porque cada horno es diferente) sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de decorar.
- 5
Corte las verduras en rodajas finas tomate y pepino. La zanahoria también en rodajas las herví por 10 minutos en agua con sal y 1 cda vinagre. Para que queden al dente.
- 6
En cada verduras puse sal fina, aceite y vinagre. (Preparar antes de servir para que no se marchiten) sobre la tarta un poco de mayonesa (2 cdas aprox.) Y acomodé las verduras arriba de la tarta.
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