Gulai kepala ikan

Lia wiguna
Lia wiguna @cook_15613090
Pangkalpinang Bangka

Kebetulan hujan... pengennya makan masakan yang asamnya dapat manisnya dapat asinnya dapat pokoknya nya hmm... deh. Bagiku gulai itu enaknya kalo bagian kepala.... di liat yuk. Kl suka boleh di coba

Gulai kepala ikan

5 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan hujan... pengennya makan masakan yang asamnya dapat manisnya dapat asinnya dapat pokoknya nya hmm... deh. Bagiku gulai itu enaknya kalo bagian kepala.... di liat yuk. Kl suka boleh di coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 600 gramkepala ikan seminyak
  2. 2 buahjeruk asam
  3. BUMBU HALUS:
  4. 1/2 ruaskunyit
  5. 1 ruas besarlengkuas
  6. 4 buahcabe merah besar
  7. 8 buahbawang merah
  8. 3 buahbawang putih
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1 sdtlada halus
  12. secukupnyaMinyak untuk menumis
  13. Bahan cemplung:
  14. 2 sdmair asam
  15. 1 batangserai
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 300 mlair santan
  19. secukupnyaGaram,gula,penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam ikan dengan air jeruk selama 10 menit

  2. 2

    Blender bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ikan dan bahan cemplungan. Aduk-aduk hingga rata lalu masukkan air santan. Masak ikan sampai benar-benar matang. Cicipi rasa manis asin asam pokoknya yang pas ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia wiguna
Lia wiguna @cook_15613090
pada
Pangkalpinang Bangka

Komentar

Resep Serupa