Bizcocho de pessic de coco i nous

julian.novellon
julian.novellon @cook_281961
Terrassa

En mi sobrina Esperanza 😀😀

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Ingredientes

60 minutos
6-8 raciones
  1. 210harina
  2. 150 mlleche condensada
  3. 150 mlleche coco
  4. 3huevos
  5. 60 gramosmantequilla
  6. 80 gramoscoco rallado
  7. 15 gramoslevadura pastelería
  8. 50 gramosnueces (troceadas)
  9. Azúcar glasé

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bol, batir los huevos e integrar la mantequilla (pomada). Cuando esté todo bien integrado, añadir la leche de coco y la leche condensada y volver a mezclar bien.

  2. 2

    En otro bol, poner la harina, levadura, coco rallado y las nueces troceadas, mezclar e ir integrando en el primer bol de líquidos, poco a poco hasta obtener una masa bien ligada.

  3. 3

    El horno debe estar precalentado a 180°. Colocar la masa en un molde antiadherente y hornear arriba y abajo, zona baja media. Hornear 180 °durante 30-35 minutos, si ves necesario tapa con un poco de papel aluminio para que no se queme la parte de arriba.

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julian.novellon
julian.novellon @cook_281961
Terrassa
La cocina me aporta, satisfacción y relajación.
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