Bizcocho de coco

La Cocina De Nía
La Cocina De Nía @Nia_Suaz

Pues desde hace muchos años que no hacía uno, desde que los hacía con mi abuela que usaba un molde con agujero en el centro. En todo caso yo he introducido mis variaciones.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 sobrelevadura en polvo (16 gramos)
  2. Mantequilla
  3. 2yogures textura cremosa de coco
  4. 3huevos
  5. Medidas en base al vaso de yogurt:
  6. 1 vasoaceite
  7. 2 vasosazúcar
  8. 5 vasosharina
  9. Cucharaditacanela en polvo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezcla los yogures y los huevos y bate con varillas.

  2. 2

    Añade el aceite y el azúcar, remueve con las varillas hasta que se integre todo

  3. 3

    Añade la harina y la levadura y mézclalo todo bien

  4. 4

    Por último añade la canela

  5. 5

    Engrasa el molde de horno con la mantequilla por todas partes para que puedas desmoldar luego fácilmente.

  6. 6

    Pon la mezcla en el molde engrasado y llevarlo al horno precalentado. Déjalo hacer a 180 grados durante 30 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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