Milanesas o supremas de pollo
Norali @norali
La verdad que siempre suelo comprarlas por lo práctico que es ya tenerlas preparadas y listas para freír o meter al horno. Pero la verdad cada vez me dan más idea de como se preparan, están muy condimentadas y hasta suelen resultar puro rebozador. Sin duda vale la pena tomarse el momentito de prepararlas en casa porque la diferencia al probarlas es abismal. ¡Nada como lo hecho en casa!
Milanesas o supremas de pollo
La verdad que siempre suelo comprarlas por lo práctico que es ya tenerlas preparadas y listas para freír o meter al horno. Pero la verdad cada vez me dan más idea de como se preparan, están muy condimentadas y hasta suelen resultar puro rebozador. Sin duda vale la pena tomarse el momentito de prepararlas en casa porque la diferencia al probarlas es abismal. ¡Nada como lo hecho en casa!
Paso a paso
- 1
Filetear las pechugas, estas eran chicas y las corté en dos. Para filetear más fácil apoyar la mano completa para sostener (yo la apoyo sobre un folex) y con cuidado hacer el corte. Batir los huevos, leche y condimentos (bastante sal). Dejar reposar un par de horas en la heladera. Reboza cada filete en pan rallado o rebozador dando golpecitos con el puño de la mano.
- 2
Freír en abundante aceite caliente (al freírlas salen más secas) hasta dorar. Retira y escurrir sobre papel de cocina absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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