Questo è il risotto simbolo delle domeniche autunnali, quel profumo di funghi porcini che invade la cucina e per un attimo ci riportano sull'Etna.

Buon Natale a tutti...,, oggi pee pranzo ci saranno “Le girelle di sfoglia all’uovo” farcita con una farcia di funghi porcini, formaggio filante e fette di prosciutto cotto con una copertua di besciamella e parmigiano e cucinata in forno per 25/30 Minuti e poi impiattata e servita... si scioglie letteralmente in bocca😊......che ne dite?Vi è venuta l’acquolina in bocca??? Ecco tutti i passaggi e buon appetito . Buon Natale 🎄🎁🥂🍾🎊🥰#girelledipasta#funghiporcini#prosciuttocotto#besciamella#nataleconcoompad#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Era da tempo che non cucinavo la pasta con patate... Chi mi ha invogliato?Il mio mito... Nico Acquaviva.. ❤️La sua pasta e patate è super!!!Io la faccio... così.. 😉

La pasta con i porcini è tipicamente autunnale, con l'aggiunta di salsiccia e Philadelphia diventa un piatto un po' più complesso, ma adatto anche in questo periodo dell'anno.Questa è la mia versione.#cookpaditalia #passionidifarro #piattifreddi

Ho scoperto i funghi porcini secchi e adesso non li mollo più. In questa ricetta li ho uniti alle patate.. Un piatto unico molto gustoso 😋 #calendarioaprile

Scialatielli Freschi con Salsiccia, Funghi Porcini al Profumo di Pane Profumato con Pasta di Pizza

Pasta e Patate in Bianco....se siete dei fan del comfort food, la pasta e patate non può mancare nel vostro ricettario! È una ricetta, molto semplice ed economica, è diffusa in tutte le regioni, ognuna con la propria variante. C'è chi aggiunge pancetta chi piselli o frutti di mare.La mia versione, è quella siciliana... solo patate e soffritto di cipolla, carote e sedano.Una ricetta semplice e facile da preparare “in bianco” o leggermente “macchiata“.#ingredientidistagione#ricettaeconomica

Il risotto ai funghi porcini mi accompagna da quando sono piccola.. il profumo dei funghi si diffonde per la casa in un modo unico e delicato! Ho sempre utilizzato i funghi secchi, oggi ho provato con i porcini congelati come suggerito nella #scuolalombarda #videoscuolacookpad!Il risultato tanto tanto tanto tanto buono!! 😋#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre

#ilmiolibrolemiericettePasta fresca fatta con farina di castagne,ripieno di funghi porcini e zucca,e conditi con una salsa al taleggio,un primo piatto appetitoso

Profumo e sapore inconfondibile dei funghi porcini 😋

#calendariosettembrePatate con porcini appena raccolti, il tutto aromatizzato con un trito di rosmarino, salvia e timo, un contorno saporito e appetitoso.

Ricetta completa:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/09/30/panigacci-con-taleggio-e-carpaccio-di-funghi-porcini/Buonasera a tutti,L’autunno è ormai arrivato ed euforici continuiamo a fare scorpacciata dei suoi frutti ma, d’altra parte, è difficile dimenticare quest’estate così magica che abbiamo vissuto.E proprio da questi sentimenti contrastanti che è nato questo aperitivo.Quest’anno nelle nostre zone è stato un anno moltooo favorevole per i “fungiatt” (in dialetto comasco i raccoglitori di funghi).Sono stati, infatti, raccolti tantissimi funghi ma soprattutto tantissimi porcini. Noi non ci possiamo lamentare, abbiamo degli amici veramente generosi che hanno deciso di regalarcene un po’.Questa volta avevamo voglia di gustarceli crudi ma non volevamo il solito, classico carpaccio.Controllando in dispensa abbiamo trovato un pacco di Panigacci che abbiamo portato al ritorno delle nostre vacanze. Questo prodotto lunigiano è stato veramente una magnifica scoperta per la sua adattabilità a molti piatti.A questo punto ci mancava un ingrediente per unire i funghi e panigacci e abbiamo deciso di utilizzare un formaggio delle nostre zone: il Taleggio. Questo formaggio tipico della Valsassina ci è stato regalato dai nostri amici Sonia e Nando, acquistato da un produttore locale.Ed ecco a voi i nostri Panigacci con Taleggio e carpaccio di funghi Porcini.Aspettiamo i vostri commenti e le vostre opinioni.Alle prossime ricette! Pierre e Vivy