Ajíes en vinagre

Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires

Ideal para acompañar carnes. Dura meses!

Ajíes en vinagre

Ideal para acompañar carnes. Dura meses!

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Ingredientes

  1. Ajíes
  2. cantidad necesariaVinagre de alcohol
  3. Condimentos: laurel, ajo, sal, orégano, ajo molido

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los ajíes y quitarles el cabo y semillas. Y cortarles la punta.

  2. 2

    Mientras, poner a hervir el vinagre con los condimentos que nos gusten. Cuando rompe hervir se apaga el fuego. La cantidad debe alcanzar para cubrir los ajíes.

  3. 3

    Acomodar en un frasco los ajíes uno para arriba, otro para abajo para que queden apretados y entren bien.

  4. 4

    Colocarles el vinagre caliente hasta cubrir. Tapar el frasco esterilizado y guardar por 20 a 30 días antes de comer, preferentemente en la heladera. Los ajíes quedarán súper tiernos.

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Cocinar hoy
Daniela Burgos
Daniela Burgos @danycocinasimple
buenos aires
Amo cocinar y hacer con lo qué hay en la heladera comidas ricas y económicas!
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Comentarios (10)

Karina Figueroa
Karina Figueroa @Karoncha
Hola que tal? Cuanto tiempo duran? Los tengo que dejar en la heladera siempre o lo puedo conservar en otro lugar? Gracias

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