#NFR#cookpadindia#cookpadgujarati

#cookpadindia#cookpad_gu

#ચટણીનુ નામ પડતા જ મોમાંથી પાણી છૂટે છે. ભલે પછી તે ખાટી, મીઠી, તીખી હોય,સૂકી, હોય, કે લીલી. ચટણી થી થાળી ની શોભા વધે છે વાનગી મા સોડમ વધી જાય છે. આ ચટણી સૂકી હોવાથી લાબા સમય સુધી રાખી શકાય છે. #GA4#week4

#Mypost48મેં હેમાબેન કામદારની રેસીપી ફોલો કરી અને આ ચટણી બનાવેલી છે. જેમાં મેં થોડા ઘણા ફેરફાર મારી રીતે કરેલા છે.

#NFR#RB9#Week9

#RJSઆ કચોરી લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે જામનગરની ખૂબ જ પ્રખ્યાત ખસ્તા સુકી કચોરી ખાવામાં ચટપટી લાગે છે

#GA4#week12#cookpadindiaશિયાળા ની સીઝન માં આવતા લાલ મરચાં તીખા હોઈ છે પણ ફાયદા અનેક છે.તો આ રીતે ચટણી બનાવી ને ખવાથી તીખી નહી લાગે પરંતુ ટેસ્ટી લાગશે.

#JWC2#drybhelchutney#cookpadgujarati

#SFCચટપટી ,તીખી, ગળી ચટણી વાળી આ પૂરી ખાવા મા બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

#RB11#WEEK11#COOKPADબોમ્બે સૂકી ભેળ ચટણી ફટાફટ બને છે અને ફીજ માં 2 મહિના સુધી રાખી શકાય.

#કૂકબુકપોસ્ટ3 અમારે ત્યાં દિવાળી ના નાસ્તા માં મીની ભાખરવડી હોય છે આ ભાખરવડી ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને લાંબો સમય સુધી સાચવી શકાય છે

મારી ફ્રેન્ડ always એના ઘરે બનાવે છે . આજે મેં try કરી.#GA4#Week4#Chutney

#દિલ્હીની ચાદની ચોકની મશહુર મસાલેદાર ચટપટી છોલે ચાટ છે. ચાટ નામથી જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તેમાં ખાટી મીઠી ચટણી ભળે. લસણની તીખી ચટણી ઉપરથી તીખી સેવ,કાદા ટામેટા ભળે તો સોનામાં સુગંધ ભળે તેવું લાગે.

#GA4 #week4 #chutneyગુજરાતી લંચમાં ગ્રીન ચટણી સાઈડ ડીશ તરીકે હોય છે પરંતુ સ્ટ્રીટ ફૂડ કે ચાટ ડીશ માં તેની ભૂમિકા અગત્યની છે. ગ્રીન ચટણી ચાટ ડીશ જેવી કે કટોરી ચાટ, રગડો, ભેળ, સમોસા, ઘૂઘરા અને સેન્ડવીચ વગેરે ગ્રીન ચટણી વગર અધૂરા છે.અહીં મેં ચટણી માં બ્લેન્ડ કરતી વખતે પાણીના બદલે આઈસ ક્યુબ નાખી હોય તેનો ગ્રીન કલર જળવાઈ રહે છે અને કાળી પડતી નથી.

પર્યુષણ ની પૂરજોશ તૈયારી માં આ ચટણી નું આગવું સ્થાન છે.આ ચટણી ખાખરા, થેપલા અને ભાખરી સાથે ખાવા માં બહુજ સરસ લાગે છે. આ ચટણી ધણા લોકો બહાર થી લાવતા હોય છે પણ ઘરે બહુજ સરળ રીતે બની શકે છે. દાળીયા ની ડ્રાય ચટણી ધણો લાંબો સમય સુધી સારી રહે છે અને ફીઝ માં રાખવાની બિલકુલ જરુર નથી. તો ચાલો બનાવીયે દાળીયા ની ડ્રાય ચટણી .#CR#PR

#goldenapron3#week 13

#MVFપ્લમ કે આલુબુખારા કે રાસબરી અત્યારે ખૂબ જ મળે.તેમાં થી જયૂસ,શરબત,મોકટેલ,શરબત,શેક....એમ ઘણી વેરાયટી બનાવી શકાય.આજે મે રાસબરી,ખજૂર અને ગોળ ....વગેરે નો ઉપયોગ કરી એક સરસ ચટણી બનાવી છે...જેને એકવાર બનાવી તમે ફ્રિજ માં ત્રણેક મહિના સુધી સાચવી શકો છો.ખટમીઠી એવી આ ચટણી તમે ભાખરી,બ્રેડ પર લગાવી ખાઈ શકો,ભેળ,ઈડલી,ઢોસા કે અન્ય મનપસંદ વાનગી સાથે આરોગી શકાય છે.

#GA4#week4લીલી કોથમીર ની ચટણી બધા બનાવતા જ હશો. કોઈ પણ ચાટ હોય કે ફરસાણ તેની જોડે લીલી ચટણી તો હોય જ. પણ ઘણી વાર ઘરે બહાર જેવી લીલી ચટણી નથી બનતી હોતી. એટલે હું અહીં લીલી ચટણી ની રેસીપી લાવી છું. તો આજે જ જાણી લો લીલી ચટણી બનવાની રીત.જેને તમે લાંબો સમય ફ્રીઝ માં સ્ટોર પણ કરી શકો છો.

#GA4#week12#Peanuts# post 1#cookpadindia#cookpadgujaratiદોસ્તો આપણે ગુજરાતીઓ ને ત્યાં નાસ્તામાં ખાખરા તો હોય જ ઘર હોય કે ક્યાંય ટૂર પર જઈએ તો પણ નાસ્તા માં ખાખરા અને કડક પૂરી લઇ જતા હોઈએ છે. અને તેની સાથે ખવાતી સીંગદાણા નો ટેસ્ટી dry મસાલો .જે મારા ઘરે ૧૨ મહિના હોય જ. આ મસાલો લાંબા સમય સુધી બગડતો નથી એક વાર બનાવી ને ફ્રિઝ માં મૂકી દો . જરૂર મુજબ બહાર રાખો. ૧૫ -૨૦ દિવસ સુધી તે પ્રવાસ માં પણ લઈ જઈ શકાય છે તે બગડતો નથી સ્વાદ માં ખુબ જ ટેસ્ટી છે

#CF#પાણી પૂરીકોને કોને ભાવે છે 😜😜 મને તો બહુ જ ભાવે છે હો 😋😋😋😋🤗🤗

ગોળ આમલીની ચટણી દરેક ચાટમાં વપરાતી ચટણી છે. આ ચટણી તમે વધારે બનાવી ફ્રીજ માં લાંબો સમય સુધી સાચવી શકાય છે.

Hai Hai Mirchi.... 🌶🌶 Ohh Ohh Mirchi..🌶🌶🌶Uff Uff Mirchi...🌶🌶 Fuff Fuff Mirchi.. 🌶🌶🌶 આજે હું લાવી છું... મસ્ત મસ્ત... મ્હોમાં 👄 થી સૂસવાટા.... આંખો 👀 અને નાક👃માંથી પાણી .... કાન👂🌶 માંથી સૂરસૂરિયું નીકળી જાય એવી તીખી તમતમાટ સ્વાદિષ્ટ સૂકાં લાલ મરચાં ની ચટણી...😋😋😋

#ATW1#TheChefStory

#PSવન ઈટ ચાટચટપટી ચાટ નામ સાંભળતાની સાથે જ મોઢામાં પાણી છૂટે છે સાંજનો સમય હોય ક્યારે આપવાની ચટપટું ખાવાનું મન થાય છે એટલે મેં દસ મિનિટમાં બની જતી ચટપટી ચા તૈયાર કરી છે

પાણી પૂરી બધાં ની ફેવરિટ હોય છે. આજે પાણી પૂરી ના તીખા, ખાટા પાણી ની રેશીપી શેર કરું છું. આ પાણી ફ્રીઝર માં લાંબો સમય સુધી સાચવી રખાય છે.

#RC4Green 💚...આજે મેં અહીં બધા j કોમન ચાટ, અને બીજી ઘણી બધી વાનગીમાં વપરાતી ગ્રીન ચટણી બનાવી છે જે એક દમ ટેસ્ટી અને બહાર જેવી જ ને લાંબા સમય સુધી એક દમ લીલી જ રહે એવી રીતે બનાવી છે.

#GA4#Week26 ચાટ એક એવી વસ્તુ છે. જે નાના મોટા સૌ કોઈ ની ફેવરીટ હોય છે.આ ભેળ પિકનિક કે સાંજ નાં ભૂખ લાગી હોય તો બનાવી શકો છો. ખાખરા મિક્સ કર્યા હોવાથી વેઈટ લોસ્ટ માં પણ બનાવી શકાય છે. શીંગ દાણા નાખવાથી હેલ્ધી બની જાય છે.

#સમરમમ્મી એ શીખવાડે વાનગી લાંબો સમય સુધી સાચવી શકાય છે

#cookpadindia#cookpadgujaratiસુકા લાલ મરચાની ચટણીHai Hai Mirchi.... 🌶🌶 Ohh Ohh Mirchi..🌶🌶🌶Uff Uff Mirchi...🌶🌶 Fuff Fuff Mirchi.. 🌶🌶🌶 આજે હું લાવી છું... મસ્ત મસ્ત... મ્હોમાં 👄 થી સૂસવાટા.... આંખો 👀 અને નાક👃માંથી પાણી .... કાન👂🌶 માંથી સૂરસૂરિયું નીકળી જાય એવી તીખી તમતમાટ સ્વાદિષ્ટ સૂકાં લાલ મરચાં ની ચટણી...😋😋😋