Flan de Mango

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid

Cualquier receta con mango está buenísima, vaya fruta, que sabor, que rica!!!!
#BBB

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Ingredientes

  1. 1mango
  2. 150 gryogurt griego o queso batido
  3. 100 mlleche o bebida vegetal
  4. 3 hojasgelatina neutra (también puedes usar agar agar)

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, quitamos la semilla y cortamos la pulpa del mango.

  2. 2

    Hidratamos las hojas de gelatina y calentamos un poco la leche o bebida vegetal. Una vez que la gelatina esté hidratada la añadimos a la leche caliente y mezclamos bien para que se disuelva.

  3. 3

    Añadimos a la licuadora o procesador de alimentos el mango, el yogurt, la leche y batimos a máxima potencia durante 45seg.

  4. 4

    Volcamos la mezcla en moldes individuales y refrigeramos durante 2hr.

  5. 5

    Sacamos el flan del molde y acompañamos de mermelada de ciruelas casera (verla en mi recetario) o a vuestro gusto como por ejemplo con frutos rojos.

  6. 6

    ¡¡Servir y disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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