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Deliciosas galletas de queso

chiaraminutti
chiaraminutti @cook_1464092
Villa Ballester

Cuantas veces deseamos saborear unas galletas con el mate o bien como aperitivo con un buen vino antes del plato principal.

Deliciosas galletas de queso

Cuantas veces deseamos saborear unas galletas con el mate o bien como aperitivo con un buen vino antes del plato principal.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 grqueso rallado (del tipo reggianito)
  2. 200 grharina
  3. 100 grfécula de maíz
  4. 10 grsal
  5. 3huevos
  6. 150 grmanteca
  7. 2 cdashierbas o especias a gusto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol mezclar la harina, la fécula, la sal, el queso y las especias o (las hierbas elegidas), agregar la manteca blanda y formar una masa arenosa.

  2. 2

    Batir los huevos y agregar a la masa, sin amasar demasiado.

  3. 3

    Estirar la masa hasta que quede de un espesor de fino, y cortar con un cortante de forma circular.

  4. 4

    Poner las galletas en una placa enmantecada y enharinada.

  5. 5

    Llevar a horno a 180 grados,hasta que tomen color.

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