Paso a paso
- 1
Mezclar bien la manteca pomada con el azúcar luego agregar el huevo la esencia la sal y mezclar. Agregar la harina con el polvo de hornear (en lo posible tamizada)
- 2
Con una cuchara o espátula incorporar la harina (NO CON LA MANO) hasta que te quede una masa blanda si hace falta ponerle más harina
- 3
Dejarla en la heladera o Freezer por media hora.
- 4
Poner un papel film en la mesa espolvorear harina y estirar la masa del tamaño de la tartera si hace falta ponerle un poco de harina. Ponerla en la tartera (no importa si se rompe, lo unis y listo) y llevar al horno caliente por 15 minutos o más
- 5
Para que la masa no se caiga y salga con los bordes, taparla con un papel aluminio y ponerle un puñado de porotos o arroz o algo q le de peso y cocinarla 10 minutos. Luego sacar el aluminio y los porotos y terminar de cocinar.
- 6
Preparar la gelatina para que se enfríe. Prepararla con 300 ml de agua hirviendo y 300 ml de agua bien fría (tiene que ser la gelatina que rinde para 8 personas) poner la gelatina en la heladera
- 7
Batir la crema con el azúcar hasta que quede firme.
- 8
Ponerle una capa de crema sobre la masa cocida y agregarle las frutillas cortadas en rebanadas
- 9
Cuando la gelatina este espesa agregarla arriba de las frutillas. Y cuando se endurezca decorar con más crema
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