Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar, incorporar la ralladura de limón y los huevos de a uno y continuar batiendo hasta volver a cremar la preparación

Agregar la harina, de manera tamizada en 2 o 3 veces y con espátula hasta obtener una masa homogénea

Pasar la masa a un molde de 32 cm, enmantecado y enharinado y llevar al horno precalentado a 180 grados unos 40 min aprox

Para el glasé colar el jugo de limón en un bowl y mezclar con el azúcar hasta espesar

Bañar el budín con el glasé